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마트에 가면 7000원 조금 넘는 가격이면 훈제연어를 살 수 있어요.^^아주 많은 양은 아니지만 부페에서나 먹던 연어를 집에서도 먹을 수 있답니다.^^오렌지드레싱과 곁들여 먹으면 정말 상큼하고 맛있어요.^^손님상에 내놓아도 손색이 없을 요리랍니다.자아..그럼 같이 만들어보아요.^^
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마트에 가서 산 훈제연어 한팩 준비해주세요.
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훈제 연어 2장은 작은 쪽부터 돌돌 말아 꽃모양을 만들어요.
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오렌지쥬스 한컵,레몬즙(2),올리브오일3/4컵머스터드 약간,꿀(1),파인애플 통조림 간것(3)넣어 오렌지 드레싱 만들어요.오렌지 주스를 선택할때는 과즙 함양이 많은 냉장주스를 선택하는게 좋구요.오렌지 즙으로 만들어도 좋아요.오렌지 즙으로만 만들때는 꿀의 양을 조금 더 늘려주세요.
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치커리를 접시에 삥 두르고 적채 가운데 올린 후 연어꽃 올리고 오렌지드레싱 뿌리고 마무리..^^
특졀한 기념일에 먹으면 더욱 더 로맨틱해지겠지요?^^*모두 맛있게 만들어드세요.^^
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김세희
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