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마트에 갔다가 일식코너 수족관에서
오징어, 아나고, 고등어, 전어, 광어 등 생물 생선들을 팔고 있더라구요~ ^^
그중에서 살아있는 고등어가 너무 신기했어요~ @.@
울님들 혹시, 고등어회 먹어보셨나요~?
즉석에서 고등어회를 떠준다기에 한마리 떠오고~
파닥파닥 오징어3마리도 포장해왔어요~ ^____^
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▶ 재료
산오징어(3마리)
파닥파닥 살아있던 오징어들이 10분만에 집에와서 풀어놓았는데 움직이질 않더라구요..;;
기절했나..;;;
그래도 다리는 손으로 만지니까..쩔컥~ 빨판들이 붙더군요.. 꺄악~~~~ㅋ
찜통에 오징어를 가지런히 놓고 센불과 중불에서 15분정도 쪄주면 끝~!
오동통통~ 만지면 터질듯 맛있게 잘익은 오징어는 뜨거울때 먹기좋은 크기로 썰어주세요~
우아~ 사진찍는 내내 침나와서 혼났네요..ㅎㅎㅎ
오늘은 정말 이슬이한잔 해야겠어요..ㅋ
오징어 살이 쫀득하고 너무~ 부드러워요~~
싱싱한 오징어 다리살도 너무 맛있게 생겼져~~?? ^_______^
처음엔 내장과 먹물을 어떻게 먹을까~ 걱정했는데.. 비린내없이~ 고소하고 너무 맛있었어요~
나중엔 내장이 많이~많이~ 들어있는 곳부터 찾아 먹었답니다.. 하핫~
쫄깃한 다리살도 매콤~새콤 초고추장에 찍어 먹으면 별미예요~~~~
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▶ 고등어회
태어나서 고등어회를 처음 먹어보았어요~!!
남자친구도 저도~ 첨엔 비리지 않을까..;; 맛없진 않을까..;; 걱정 많이 했는데..
판매하는분이 비리거나 맛없으면 환불까지 해주신다고 자신있게 말씀해 주셔서 한마리 회떠왔지요~
맛은?? 캬~~~ 진짜.. 고소하고 맛있었어요~!!!
두툼하게 썰어온 고등어 회 모습이예요~ ^
씹히는 식감도 좋았고 무엇보다 싱싱해서 그런지 살이 달더라구요~ 오호~^^
울님들도 기회가 된다면 꼭~한번 고등어회 드셔보세요~!! 강추강추!! ^^
이젠 갈치회맛도 맛보고파요~~~
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Hana-c
진이맘
