|
대통밥이 의외로 참 간단하드라구요..
내놓으면 웬지 격식있어 보여 좋구요..^^
혹시나 하구 인터넷 검색해 봤드만, 인터넷에 팔드라구요..
좋은 세상입니다그려..ㅎㅎ
만드는 법
1. 대통은 베이킹소다로 깨끗이 닦아 놓습니다.
(전 대통만 필요해 담양대나무총판 www.dydaenamoo.com 에서 샀지만,
잡곡,한지 등 풀셋트로 살 사람은 옥션이 훨씬 편할 듯...)
2. 잡곡은 쌀의 5-10% 정도로 섞어 물에 한시간 정도 불립니다.
3. 대통의 2/3 정도 되게 2를 넣고 물을 0.5~1cm 정도 더 붓습니다.
4. 밤, 대추, 은행 등을 넣습니다.
5. 한지를 대통보다 조금 크게 잘라 물을 묻힌 다음 입구를 봉합니다.
6. 압력밥솥에 대통의 2/3 정도 되게 물을 붓고 5의 대통을 넣고는
강불에서 40분, 약불에서 20분 찐다..
(압력 전기밥솥은 같은 방법으로 만능찜을 선택해 60분 설정하면 됨다.)
그러면...맛있는 대통밥 완성!!!!
|
리폼공주
페블비치
