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마카롱 아이스크림 샌드위치
마카롱과 바닐라 아이스크림의 만남 ㅡ
완전 달콤하게 녹아내리죠
재료도 간단하구요
재료 (4개)
코코넛파우더 1C, 계란흰자 1개, 설탕 1/4C, 아이스크림
(instant cook)
1. 볼에 흰자를 적당히 풀어주고 코코넛 파우더와 설탕을 넣어 섞는다.
2. 동그란 쿠키커터에 0.8cm 높이로 채워 팬닝한다.
3. 충분히 180℃로 예열된 오븐에 7분간 색을 봐가며 구운뒤 식힌다.
4. 식힌 마카롱에 아이스크림을 한스쿱씩 얹고 다시 마카롱을 얹어낸다.
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코코넛은 생각보다 금방 타니 주의하며 구워낸다.
볼 모양으로 만들때는 10분정도로 굽는시간을 늘린다.
코코넛 반죽이 너무 뻑뻑해 뭉치지 않는다면
연유 1~2T을 넣어 조절한다.
코코넛 마카롱 만들때는 코코넛 슬라이스를 썼는데
코코넛 파우더로 하는게 훨씬 제 입맛엔 좋네요ㅡ
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한상ㅡ
푸드스타리
