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여름철 시장에 가면 오이값이 참말로 착하다....요맘때 오이 이용해서 먹으면 좋은걸루 뭐가 있지???
에~~오이 소박이도 좋고, 오이물김치도 좋고,,,참 걍~~잘라서 고추장에 쓰~윽 찍어서 먹어도 좋지 ^^
난 간단하게 오이생채해서 새콤달콤하게 밥반찬했다...남으면?? 밥에 쓱싹 비벼 먹어도 좋지롱~~~
재료 : 오이 절인거 짜서 2줌
양념장 : 소금 0.3, 설탕 1, 깨소금 0.5, 다진 파 0.5, 다진 마늘 0.3, 고춧가루 1, 식초 1, 고추장 1
1. 오이를 통째로 소금에 비벼서 씻은 후 얇게 썰어 소금에 5분 정도 절여서 꽉 짠다
2. 양념장에 버무린다
팁. 오이생채는 무쳐서 오래두면 빛깔이 변하고 국물이 생기므로 상에 올리기 직전에 무친다
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소영'맘
근땡이
진이맘
