|
좀 되었지만... 지난 2006년 크리스마스에 시내에 레지던스를 빌려 여친과 둘만의 파티를 하였답니다. 레지던스는 콘도처럼 음식을 할 수 있는 모든 시설이 되어있어 즐겁게 음식을 만들 수 있었지요.
아래 레시피는 제가 그때 만들었던 음식들입니다. 좀 허접할 수 있습니다만, 분위기 내는데는 최고라고 생각됩니다. ^^
연어셀러드 : 1. 야채들은 잘 씻어 놓으시구요. 방울 토마토는 반으로 잘라 놓으세요.
2. 셀러드 보울에 양상추를 손을 찢어 올리고 위에 토마토와 무싹을 올립니다.
3. 마지막에 마트에서 파는 훈제연어를 반으로 잘라(너무 크더라구요) 올리고
적당량의 오리엔탈 소스를 뿌려드세요.
4. 소스는 다른것을 선택하셔도 무방합니다.(키위소스도 맛있습니다.)
5. 팽이버섯이나 느타리버섯등을 뜨거운 물에 데쳐서 손을 찢어 올려도 훌륭합니다.
스파게티 : 1. 올리브 오일과 소금을 약간 넣은 뜨거운물에 면을 약 10분간 삶아요.
2. 양송이는 먹기좋게 썰어 준비해 두시고, 베이컨은 미리 한번 구워놓으시면 기름기가
빠져 더욱 단백합니다.
3. 면이 적당히 익어갈때쯤(팬에 한번 더 볶게 되므로 너무 익으면 맛이 없습니다)
양송이 버섯을 올리브 오일에 적당히 볶습니다. 익은 면을 투입~! 베이컨도 같이
넣어서 볶아주세요.
4. 간은 소금과 후추로만 해 주세요. 이때 올리브 오일은 좀 넉넉히 넣어주세요.
찹스테이크 : 1. 고기는 먹기 좋을 만큼 썰어 놓습니다. 피망,양파도 네모썰기로 다듬어 놓으세요.
2. 새우는 머릴 제거하시고 끓는물에 한번 데쳐 꺼냅니다.(약 2분정도)
3. 펜에 올리브 오일을 약간 넣으시고 야채를 먼저 볶습니다. 가능하면 센불에
볶아주세요. 후에 고기를 투입하여 2분정도 볶다가 새우를 넣습니다.
4. 소금으로 밑간을 맞추시고 스테이크 소스를 뿌려 윤기를 내고 맛을 맞춥니다.
맨 마지막에 후추를 뿌려 잡내를 없에주세요.
이상입니다. 여기에 레드와인이 곁들어지면 금상첨와겠지요? 이벤트를 준비하시는 남성분들~! 한번 도전해 보세요.
|
sydneysky
한상ㅡ
