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훼밀리 레스토랑에서 꽤 비싼 가격에 팔리는 케이준치킨 샐러드...훼밀리 레스토랑의 효자 메뉴인것 같아요.^^그런데 가격이 그렇게 싼 편이 아니라 자주 먹기는 힘들었는데 이제는 집에서 직접 만들어먹으니까 먹고 싶을때 언제든지 만들 수 있어요.
게다가 가격은 사먹는것보다 훨씬 저렴해서 좋구요.^^집에서 만드니까 위생적이구요.^^
자아..그럼 같이 만들어보아요.^^
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닭 안심 1팩은 잘 씻고 우유 부어 1시간 두세요.
물기 빼고 화이트와인과 소금,후춧가루로 밑간해요.콘플레이크는 잘게 부숴요.
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튀김가루1컵,녹말가루(5),계란2개,콘플레이크1컵,다진파슬리(2),케이준가루(카레가루도 가능)(1),후춧가루 넣어 튀김옷 만들어요.
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빵가루를 떨어뜨렸을떄 밑으로 가라앉았다 올라오면 넣어서 튀겨주세요.
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샐러드 야채 준비하고 방울토마토 8개 반 가르고 블랙올리브 6개 준비해 그릇에 담아요.
양겨자(6),레몬즙(2),식초(2),꿀(4),소금,후춧가루 조금 넣어 허니머스터드 소스 만든 후 부으면 끝..^^
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완성되었어요.^^
케이준 가루는 수입식품점이나 인터넷 수입식품몰에서 구입하실 수 있어요.^^콘플레이크를 으깨서 같이 넣어주면 아주 바삭거리는 닭을 먹을 수 있답니다.
그리고 닭을 우유에 담가두면 닭 특유의 냄새가 제거되고 육질이 훨씬 부드러워져요.그리고 닭을 튀길때 튀는 것도 방지가 되구요.^^
다 튀기고 난 후엔 키친 타올을 밑에 깔고 기름을 흡수해야 바삭한 튀김을 즐길 수 있어요.^^모두 맛있게 만들어드세요.^^
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김세희
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