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| [매콤한 신당동 떡볶이] 도시락,간식 |
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| 매콤한 신당동 떡볶이 | 2007.08.11 | 조회:1834
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 유현마미 |
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사각야채어묵2장,대파 1뿌리,양파1/4개,떡볶이떡 가는것(일명 신당동떡볶이떡)1봉지,
고추장 2스푼,한술에 1큰술,올리고당 1큰술
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만들기
1.어묵은 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 큼직하고 어슷하게, 양파는 채썰어둔다.
2.뜨거운물에 떡을 넣고 데친후 물을 따라버린후 새로 물을 부어 양파를 넣고 끓인다.
3.고추장을 풀어서 끓이다가 올리고당을 넣고 간이 베어들도록 끓여준다.
4.대파와 어묵을 넣고 떡에 양념이 고루 베이도록 불을 줄여서 계속 끓여준다.
5.떡에 간이 다 베인듯하면 한술에를 넣어서 한소끔 끓이다가 접시에 담아내면 완성~~
tip
포장되어 파는 떡은 기름기가 많으므로 끓는물에 넣고 데쳐내어 사용하는게 좋더라구용~~
떡도 말랑해져서 간도 잘 베구용~~^^
한술에는 감칠맛을 더해주려고 한번 넣어봤는데 역시 더욱 맛이 좋더라구용^^
떡집에서 파는 떡을 주로 사다가 먹었는데 간이 잘 않베이더라구요..
그래서 마트에 신당동떡볶이떡이라고 가는 떡이 팔길래 사왔어용~
떡이 딱딱하고 기름기가 너무 많아서 걍 사용하기 그렇길래 데쳐내서 사용했답니당~
울신랑 야식 매니아여서 떡볶이떡은 항상 냉동실에 대기하고 있어야 해용~~ㅋㅋㅋ
울딸은 굴소스로 맵지않게 해주니 좋아하더라구용~~^^
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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