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| [닭고기 해파리 냉채] 나물,생채,샐러드 |
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| 닭고기 해파리 냉채 | 2006.08.02 | 조회:2367
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 언제나웃음 |
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닭(가슴살) 50g, 해파리 60g, 오이 1/2개, 당근 1/2개
양념 : 청고추 1/2개, 식초 4큰술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 소금 약간 |
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해파리는 소금기를 씻어내고, 찬물에 담가 해파리 속 짠맛을 뽑아냅니다
닭가슴살은 끓는물에 삶은뒤 손으로 먹기좋게 찢어놓는다.
해파리도 살짝 삶아 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다
오이와 당근은 채썰어놓습니다.
잘게 다진 홍고추에 다른 양념장을 넣고 잘 섞어놓습니다
소스에 찟어놓은 닭가슴살과 해파리, 오이, 당근을 넣고 잘 섞어 내놓습니다
새콤달콤 입맛 살리는 반찬으로 그만이겠죠?
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