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스트레스 팍팍 받는날~~~ 마구 비벼먹으면서 스트레스를 풀 수 있는 면요리, 골고루 비빔 막국수예요^^ 고기와 야채, 게맛살이 골고루~ 신나게 비벼 드세요!
★ 함께 한 재료 친구들 ★
메밀국수 200g, 배추김치 200g, 다진 쇠고기 80g, 애호박 1/4개, 게맛살 1쪽, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 반큰술, 식용유 적당량, 후춧가루와 소금 약간씩, 방울 토마토 적당량
(고기볶음 양념): 간장 반큰술, 다진파와 다진마늘 약간씩, 설탕 1작은술, 청주 1작은술, 깨소금, 후춧가루와 참기름 약간씩
★ 이렇게 만들어요 ★
1) 배추김치는 0.5cm 폭으로 썰어서 깨소금, 참기름, 후춧가루에 버무려요.
2) 애호박은 가늘게 채썰어 약간의 소금을 뿌린 다음 참기름에 볶아내요. 게맛살은 5cm 길이로 가늘게 찢어서 참기름에 볶아내요.
3) 다진 쇠고기는 고기볶음양념에 골고루 무친 뒤 보슬하게 볶아내구요...
4) 메밀국수는 끓는물에 삶아낸 뒤 흐르는 물에 매끈하게 씻어서 건져 물기를 빼구요~ 분량의 간장, 설탕, 깨소금, 참기름으로 버무려 접시에 담아요.
5) 접시 가장자리에 김치무침, 애호박 볶음, 쇠고기 볶음, 게맛살 볶음, 방울 토마토를 둘러 담고, 먹기직전에 골고루 버무려요.
(퍼가실 때는 반드시 출처를 밝혀주세요... by woo kyung hwa)
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우경화
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