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<집에서 만드는 케이준치킨샐러드>
재료: 닭가슴살, 녹말가루, 빵가루,콘푸레이크,계란, 후추약간, 핫소스, 간장, 맛술
마늘,생강,후추, 토마토
소스재료: 머스타드, 마요네즈, 꿀, 양파즙, 레몬즙 약간씩
<만드는 법>
1. 먼저 닭가슴살을 양념을 재웁니다. 간장, 후추, 맛술, 핫소스,마늘, 생강으로 양념해 둡니다.
2. 양상추,토마토는 깨끗히 씻어 준비해 두고요.
3. 재워놓은 닭가슴살에 녹말가루를 묻혀 물기를 제거하고 계란물에 퐁당 적셨다가
빵가루와 으깬콘푸레이크 가루를 묻혀 170도 기름에서 튀겨냅니다.
4. 소스는요. 머스타드,마요네즈,꿀,양파즙,레몬즙을 넣고 만드는데요.
달콤하게 드실려면 꿀을 조금 넉넉하게 넣으시면 되세요. 머스타드 양도
기호에 따라 조절하시면 됩니다.
5. 접시에 야채를 깔고 튀겨낸 가슴살을 올리고 소스를 뿌려내면 완성!
아이들이 너무너무 좋아하는 <엄마표케이준치킨샐러드>입니다.
Tip: 가슴살 재우실 때 바늘로 살을 콕콕 사정없이 찌르신 다음 재우시면 더 맛있게
간이 베이게 된답니다.^^ 너무 잔인한가?
아뭏든 집에서 한 번 만들어 보세요. 아이들이 너무 좋아해용^^
사진은 저희 큰딸아이랍니다. 둘째는 아직 어려서 ~^^
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조윤영
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