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| [추어탕] 찌개,전골,스튜 |
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| 추어탕 | 2007.07.20 | 조회:2006
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 바베큐소스 |
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미꾸라지 2만원어치, 쪽파 반단, 부추한단, 깻잎5묶음,양파1개, 소금약간,밀가루 반컵,계란5개,후추, 고추장5큰술,소금약간, 물 |
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만드시는법은, 일단 미꾸라지에 2배되는물을 부어서 익혀주시구, 익은 다음 바구니에 체를 걸러주세요,(이때 뜨거우니 고무장갑껴서 하세요) 그다음 걸러진 고기에 물을 부어주시구 끓이시구 고기물이 끓는동안에 분량의 파,부추,깻잎을 잘라서 밀가루 코팅을 해주시구 어느정도 끓으면 고추장을 넣어서 끓여주세요, 그동안에 계란두 풀어놔주시구 아까 풀었던 고추장 고기물에 끓으면서, 거품이 일어나면 , 거품을 걷어주세요, 거품을 걷어낸후 아까 코팅한 야채를 넣으시구 양파두 한개 넣으시구 계란푼것도 저으면서 섞어주시구 소금간 하시구 그릇에 담아서 식성에 따라 후추가루 넣어서 드시면 된답니다~
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얌생이
