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일명, 휴게소 감자!
휴게소에 들리면 꼭 사먹는 버터구이 감자^-^
예전엔 감자가 너무 커서 잘라서 하느냐 보기에 별로 폼이 안났는데
이번엔 씨알이 작은 감자들이 많아 껍질만 벗겨 그대로 했더니
정말 휴게소 감자 뺨치는 그림이 나왔다^^
먼저 씨알이 작은 감자를 씻어서 껍질을까고..
찜냄비에 넣고 쪄준다.
쪄주는 냄비 물은 소금물로 한다.
(소금을 듬뿍~~넣어서 짠물로^^)
그리고 감자들 위에도 구운소금을 살짝 뿌려서 쪄준다.
그래도 실질적으론 찌고나면 많이 짜지 않다.
다 쪄지면, 후라이팬에 버터를 듬뿍 두른다.
그위에 감자들을 올리고
이리저리 돌려가며 노릿노릿하게 굽는다.
중간중간 버터도 더 발라주고, 소금을 뿌려가며 굽는다.
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ㅇl뿐ㅇl♥
바라짱
