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1. 헛개나무를 깨끗이 씻은후, 끓는물에 한번 살짝 우려낸다
2. 1의 물을 버린후, 새물을 끊여 헛개나무를 넣고 은근한 불에서 폴폴 끓인다
3. 냉장고에 넣고 시원하게 두어 수시로 먹는다
헛개나무는 술을 많이 마셔 간장과 대장, 신장과 위장치료에 효능이 있다하고, 당뇨예방에도 좋다하고, 다이어트효과에도 좋다는 말이 있어, 보리차대신 늘 끓여 마신다. 맛은 가시오가피보다는 넘기기쉽다. 가시오가피는 찜질방의 사우나안의 그런냄새가 나 좀 고약스러운데, 헛개나무차는 넘기기 수월하다
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조희원
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