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| [교촌치킨 따라잡기] 튀김,커틀릿 |
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| 데리야끼 치킨 | 2007.07.05 | 조회:1996
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 무한도전's |
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닭봉 1kg(소금, 후추),녹말가루 반컵
데리야끼소스 : 물.간장.설탕 1컵
맛술.청주 0.5컵 , 레몬 반개,
청양고추 10개
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요즘 아들녀석이 교촌치킨 핫윙에
필이 꽂혀서 노래를 불러 댑니다.
친구에게 레시피 얻어 시도해봤는데
비슷한 맛이 난다는 평가를 받았네요.
만드는 법도 간단하고 푸짐하네요
1. 닭을 씻어 허브솔트에 밑간해두었습니다. 30분정도
(시간이 넉넉하시다면 우유에 좀 담궈놓아도 좋겠죠)
2. 닭에 녹말가루를 묻힙니다.(아무것도 섞지않도 녹말가루만)
3. 5~10분정도 지나면 닭의 자체수분으로 옷입힌 녹말이 촉촉해진답니다.
4. 기름에 넣어 튀겨줍니다.
5. 소스 - 모든재료를 함께 섞어 끓여줍니다.
6. 끓여진 소스를 반컵정도 냄비에 넣고 끓이면서 튀겨진 닭을 넣어 버무려 줍니다.
소스가 졸면서 닭에 잘 스면들었으면 완성입니다.
예상밖에 교촌과 비슷한 맛이 나왔다며
아이들이 엄청 엄마를 띄우더군요.
그래서 또 잘난척 좀 했네요.ㅎㅎ
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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아만다
