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| [황태미역국] 국 |
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| 개운한 국물맛이 일품 황태미역국 | 2020.07.15 | 조회:608
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 좋아좋아3 |
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미역, 다싯물, 다진마늘, 국간장, 황태채 |
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미역국 미역국 좋아해서 자주 끓이는 편인데요 이번에는 꽤 오랜만에 끓인 미역국 입니다 
불리지 않고 사용하는 염장미역인데요 10분 담궜다가 흐르는 물로 씻어 짠맛 빼고 사용 합니다 
짠 맛 빠진 꼬돌미역은 먹기좋게 썰어 준비해요 
다시포넣고 팔팔끓여 다싯물 내고.. 
꼬돌미역에 다진마늘, 참기름넣고 볶아 줍니다 
먹기좋게 썬 황태채 다싯물에 잠시 담궜다가 건져 함께 볶아요 
다싯물 붓고 끓입니다 
팔팔 끓으면 중약불로 줄여 10분 더 끓여요 부족한 간은 국간장으로 하고 마무리해요 
황태미역국 완성입니다 
꼬돌꼬돌 씹는 재미도 있는 꼬돌미역국입니다 
진~~하고 개운한 국물맛이 좋은 꼬돌미역국 매력있는 맛 입니다~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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