| |
| [먹태강정] 구이 |
|
| 먹태강정 부드럽고 고소하게 | 2020.07.09 | 조회:740
|
|
|
|
|
|
|
 좋아좋아3 |
|
 |
|
먹태, 찹쌀가루, 들기름, 고추장, 고운고춧가루, 간장, 매실액, 다진마늘 |
|
|
|
|
먹태강정 황태가 되려다가 만 먹태.. 먹태로 부드럽고 고소한 먹태강정 만들었어요 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋고.. 
먹태는 머리, 꼬리, 지느러미 자르고 쌀뜨물에 담궈 살짝 불려 줍니다 잠깐만 담궈요 
물기 제거하고 찹쌀가루 배쪽에만 묻힙니다 
들기름에 노릇하게 먹태 구워요 
소스재료 담아 소스 만들어 놓아요 
노릇하게 구워진 먹태는 먹기좋게 가위질 합니다 
팬에 소스담고 바글바글 끓여요 
불 끄고.. 소스에 먹태넣고 버무립니다 불 켜고 소스 잘 베이도록 센불로 볶아 마무리해요 참기름 톡~~ 
먹태강정 완성입니다 
부드럽고 쫄깃한 맛이좋은 먹태강정 입니다 
술안주로도 밥 반찬으로도 좋은 먹태강정 휘리릭~~ 만들어요
|
|
|
| 댓글
(+3)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
