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| [해초샐러드] 나물,생채,샐러드 |
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| 해초샐러드 상큼하게 초무침 | 2020.06.18 | 조회:1274
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해초모듬, 고추장, 국간장, 매실액, 맛술, 다진마늘, 깨, 식초 |
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해초샐러드 입맛 없을 때 새콤 상큼한 샐러드 있으면 입맛 돋지요 해초샐러드 초무침 간단하게 만들었어요 
염장된 해초모듬인데요 찬물에 담궈 염분기 제거해 줍니다 10분 담으면 된다했는데요 제가 담아보니 1시간은 족히 두어야 되겠어요 30분 두었는데도 짠맛 많이 느껴지네요 
염분기 빠진 모듬해초는 여러번 씻어 건져 두었어요 고추장(1.5T), 국간장(0.5T), 매실액(1T) 맛술(1T), 다진마늘(1/2T), 깨(1/2T), 식초(2T)넣고 양념 만들었어요 
물기빠지 모듬해초넣고 조물조물 무쳐요 
모듬해초샐러드 초무침 완성입니다 
새콤 상큼한 모듬해초 초무침 완성입니다 
ㅎ 두 가지 버전인데요 한 가지는 액젓으로 무쳤어요 좀 더 담배한 맛으로 즐길 수 있네요 레시피는 다음에 올려 드릴게요 
저만치 달아났던 입맛 다시 돌아오게하는 해초샐러드 초무침 입니다 씹는 재미도 있어요 ㅎㅎ
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