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| [된장 수제비] 수제비 |
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| 비 오는 날 찐 맛있는 된장 수제비 구수함최고!! | 2020.03.27 | 조회:627
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밀가루, 된장, 멸치가루, 황태포, 불린미역, 감자, 대파, 다진마늘 |
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된장 수제비 비 오는 날은 먹어줘야쥐~~ 며칠 전 비 부슬부슬 내리던 날 무엇에 홀리기라도 한 듯 아침먹은 설거지 마치고 바로 수제비 반죽 만들었어요 ㅎ 혼자 먹겠다고.. 수제비반죽 만들면서도 혼자서 이게뭔가 싶기도 했는데요 맛있게 한 그릇 먹고나니 끓이길 진짜 잘했다 싶었지요 ㅎㅎ 
밀가루는 채에 한 번 내린 후 반죽 할게요 생수 조금씩 부으며 반죽해요 
비닐씌워 냉장고에 둡니다 점심 먹을때 까지 두었으니 3~4시간 둔 것 같아요 
흐미~ 숙성 잘 되었어요 
생수에 멸치가루넣고 된장 풀어요 
황태 넣고 불린미역도 넣어 줍니다 
감자는 굵직하게 채썰어 함께넣고 끓여요 
된장물이 팔팔 끓으면 수제비 떼 넣기 합니다 
끓으면 대파, 다진마늘 넣고 한 소끔 끓여 마무리해요 
된장 수제비 완성입니다 
된장 국물이라 구수함이 좋은데요 깔끔한 맛이좋은 된장수제비 입니다 
뜨끈뜨끈~~ 빗 소리 들으면 맛 있게 한 그릇 먹으니 세상 부러울 것 없어요 ㅎㅎ
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