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| [굴국] 국 |
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| 개운한 국물이 좋은 굴국 끓이기 (영상레시피) | 2019.10.24 | 조회:663
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 좋아좋아3 |
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생굴, 새송이버섯, 애호박, 청양고추, 다진마늘, 대파, 무, 새우젓, 까나리액젓, 식초 |
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굴국 끓이기 마트 갔더니 어느새 생굴이 보이네요 굴 좋아해서 2봉지 들고 왔어요 1봉지는 씻어서 초고추장에 찍어 맛나게 먹고 남은 1봉지로 굴국 끓였어요 개운한 국물 일품입니다 ㅎㅎ 
굴 손질법 부터 보여드려야 되는데 글 쓸 생각없이 손질하느라 사진은 없어요 ㅡㅡ;; 생굴 한 봉지 물 채로 그릇에 넣고 굵은소금 1/2T 넣고 손으로 휘휘 저으면 이물질 떨어 집니다 흐르는 물로 두어번 헹궈주면 됩니다 무는 연필깍듯이 깍아 준비해요 애호박은 얄팍하게 썰어 4등분하고 새송이버섯도 가늘게 썰어 준비 합니다 마늘은 입자있게 다졌어요 
생수에 무 넣고 팔팔 끓여요 다싯물 사용해도 됩니다, 저는 없어서 생수로.. 
무가 끓으면 새송이버섯부터 넣어요 애호박도 넣어 줍니다 오늘의 주인공 굴도 넣어요 오래 끓이면 안 되므로 센불로 빨리 끓입니다 
새우젓(1/2T) 넣고 까나리액젓으로 간 맞추기 합니다 
대파, 다진마늘 넣어요 
오늘의 포인트 식초를 넣어 주는데요 감칠맛 upup~~ 
청양고추 1개 썰어넣고 마무리 할게요 청양고추는 생략해도 됩니다 
굴국 영상레시피 https://tv.naver.com/v/10438057 개운한 국물이 좋은 굴국 완성입니다 
요즘처럼 쌀쌀한 아침 뜨끈하게 먹기에 딱 좋은 아침국이네요 맛있어요 ㅎㅎ
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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