부들부들 부드럽고 맛있는 #계란찜
폭탄처럼 부풀어 오르는 계란찜 만들어 놓으면 #한 끼 반찬으로 딱이지요
오랜만에 맛있는 계란찜 만들어서 한 끼에 뚝딱했지요
쑥갓도 한 잎 올렸어요
밥 위에 계란찜 한 큰 술 떠서 올려서 먹어도 좋고
계란찜 넣고 비벼 먹어도 좋답니다
재료
2인분
조리시간:10분
난이도:초보
계란 6개 다시마 10 cmx10cm1장 새우젓 1T
포프리계란 6개와 새우젓 1T을 준비했어요
계란을 야채 다지기로 풀어주면 잘 풀어진답니다
뚝배기에 물을 2/3 정도 부어준 후 다시마를 넣고 끓여줍니다
끓기 시작하면 다시마는 건져줍니다
끓고 있는 다시 물에 풀어놓은 계란을 부어줍니다
계란을 부어준 후 잘 저어줍니다
뭉글뭉글 끓어오를 때까지 저어줍니다
뭉글뭉글 끓기 시작하면 불을 약불로 줄여주세요
몽글몽글 끓어오르면 쑥갓도 올려주고
뚜껑을 덮어준 다음 불을 약불로 줄입니다
유리그릇을 덮어주었기에 부풀어 오르는 게 보이네요
부풀어 올랐던 계란찜은 뚜껑을 열면 바로 푹 꺼진답니다
부풀어 오른 계란찜이 뚜껑을 여는 순간 주저앉기 시작하네요
많이 부풀어 올랐던 계란찜도
카메라 들이 되면 벌써 푹 꺼져서 아쉽네요
저만 그런가요
#부들부들 #부드럽고 #맛있는 #계란찜
#한 끼 반찬으로 너무 괜찮은 것 같아요
밥 위에 계란찜 푹 떠서 올려 섞어 먹어도 아주 맛있답니다
오늘도 잊지 않고 제 블로그를 방문해 주시는 여러 이웃님들 감사합니다
추운 날씨에 감기 조심하세요^*^
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