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| [묵은지청국장찌개] 찌개,전골,스튜 |
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| 수미네반찬 묵은지청국장 다른반찬 필요없네 | 2018.11.10 | 조회:1576
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묵은지, 청국장, 양파, 두부, 대파, 청고추, 홍고추, 다진마늘, 멸치육수(쌀뜨물) |
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수미네반찬 즐겨보세요? 솜씨좋은 수미언니 요리하는 것 보면 친정엄뉘 손맛 그립게 하는데요 얼마전에는 묵은지청국장 만드네요 얼른 따라 합니다 
수미언니는 쌀뜨물 이용했는데요 깜빡잊고 쌀뜨물 받는걸 놓쳤어요 ㅠ 그래서 멸치육수부터 냅니다
팔팔 끓여요 
육수 끓는동안 준비 할게요
묵은지는 깨끗이 씻어 먹기좋게 썰어 냄비에 담아요 
팔팔 끓인 육수넣고 끓여 줍니다 
끓으면 양파넣고 청국장넣고 끓어요 
두부, 청고추, 홍고추넣고 두부 떠 오를때까지 끓입니다 
다진마늘 넣고 대파도 넣어요 부족한 간은 국간장으로 하네요, 수미언니는..
저는 청국장 넣을 때 집된장 살짝 풀었더니 간이 딱 맞네요 
언제 먹어도좋은 구수하고 맛있는 묵은지청국장 완성입니다
뜨거운 밥에 올려 쓱쓱 비벼 먹으면 다른반찬도 필요 없지요
수미네반찬 따라한 묵은지청국장 밥 한 공기 뚝딱입니다~
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