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| [황태해장국] 국 |
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| 개운한 국물이좋은 황태해장국 | 2018.10.15 | 조회:712
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 좋아좋아3 |
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황태, 무, 대파, 다진마늘, 홍고추, 국간장 |
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날씨 많이 차가워졌어요 이러다 가을 제대로 느껴보지도 못하고 겨울 오는 것 아닌가 싶어요 ㅡㅡ;;
날이 쌀쌀하니 국물생각이 자꾸 나는데요 오늘은 황태해장국 입니다
ㅎ 해장국 먹을 일 없어도 황태국은 왠지 해장국이라 이름 붙여야 될 것 같아요 
무는 도톰하게 나박썰어 준비합니다 
황태채는 흐르는 물에 살짝 행궈서 들기름에 볶아 줍니다 무도 넣고 볶아요 
멸치육수 부어 팔팔 끓여 줍니다 생수 사용해도 됩니다 
대파, 다진마늘 넣고 간은 맑은 국간장으로 합니다 
평소에는 달걀 푸는 국 썩 좋아하지 않아 안 푸는데요 오랜만에 풀어 끓여보니 나쁘지 않네요 ㅎ
홍고추넣고 마무리해요 
개운한 국물맛이 좋은 황태해장국 완성입니다 
홍고추를 넣어 칼칼한 맛이 있어요 칼칼하고 개운한 국물 진짜 맛있네요 ㅎ
점점 차가워지는 날씨.. 감기 걸리지 않도록 건강 잘 챙기세요~~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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