감바스 알 아히요 박나래가 만들어 유명해졌다고 하는데 전 박나래 만드는 것은 못 보았기에 블로그들에 올라오는 글을 본 적이 있어 만들어 보았어요 은근 자꾸만 젓가락이 빨라지는 중독된 맛이더라고요~!~ 얼마나 맛있게 먹었던지요 맛있게 먹으면 0칼로리라 하지요 정말 칼로리 걱정 없이 맛있게 먹은 감바스입니다~!~
새우도 넉넉히 넣고 양송이버섯과 마늘 모두 넉넉히 넣었어요~!~~ 바게트 빵 위에 올려 먹는 이 맛 잊을 수가 없다지요~!~~
새우 마늘 올리브오일에 페페론치노등을 넣어 만든 스페인 음식 이라지요~!~
감바스에도 방울토마토를 조금 넣어 주었어요~!~ 방울토마토를 물에 삶거나 기름에 넣어 끓이는 방울토마토가 맛있더라고요~!~
마늘을 편 썰어서 올리브유에 재워놓고 조금은 식용유에 재워두고 요리할 때 사용하면 좋아요~!!~ 양송이버섯은 편 썰어줍니다~!~~
팬에 올리브유에 재워놓은 마늘을 넣고 볶아줍니다~!~
마늘을 볶다가 페페론치노를 넣고 올리브유를 5T 더 넣고 끓여줍니다~!~
새우를 넣고 끓이다가 새우가 거의 익었을 때 양송이버섯하고 방울 마토를 넣고 휘리릭 끓여줍니다~!~
마지막에 소금 한 고집과 후추를 넣어서 마무리해줍니다~!~
내 마음대로 레시피대로 만든 감바스 알 아히요 바게트 빵에 올려서 먹으면 한 끼 식사로 충분합니다~!~
지글지글 끓어서 매콤한 맛과 고소한 맛이 어우러진 감바스 남은 기름에 파스타를 만들어 먹을 게 아니라 올리브유를 조금만 넣었어요~!~~
새우와 방울토마토를 곁들여 먹으면 정말 맛있더라고요~!~~ 다음엔 파스타면 도 준비해서 만들어 먹어야 할 것 같아요~!~~ 조금 아쉽더라고요~!~~
텃밭 방울토마토가 많이 열리다 보니 여기저기 넣어서 먹는답니다 방울토마토가 그냥 생으로 먹는 것보다 열을 가하면 훨씬 맛있더라고요~!~
마늘은 어쩜 또 그리 맛있던지요 평상시 고기 먹을 때도 마늘을 안 먹었는데 요즘은 마늘이 너무 맛있더라고요~!~~
바게트 빵을 기름에 찍어서도 먹고 양송이와 방울토마토 새우등 올려서 먹으면 정말 맛있는 감바스 알아히오 매번 만들어 먹는다 생각만 하다가 오랜만에 만들어 보았어요~! 레시피로 내 맘대로 내 입에 맞으면 최고지요 들어가는 재료도 꼭 정해져 있는 것은 아니잖아요 방울토마토 넣어서 드셔보세요 맛있답니다~!~
어제도 이곳은 오전에 구름이 많이 있기에 비가 올 줄 알고 고추도 마당에서 한쪽으로 옮겨 놓았는데 비는 한 방울도 오지 않더라고요~!~ 비 기다리다 할 수 없이 나가서 물 주었답니다~!~~
입추도 지났는데 더위가 조금이라도 수그러들었으면 좋겠네요~!~~ 오늘도 잊지 않고 제 블로그를 방문해 주신 여러 이웃님들 감사합니다~!~~~ 오늘 하루도 기분 좋은 날 되세요^*^
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