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태풍 솔릭의 북상소식인데요 피해없이 조용히 지나가면 좋겠습니다 오랜만에 매콤 오리불고기 만들었어요 매콤하게 먹고나면 개운하니 기분도 좋지요 ㅎ 
오리불고기용 고기는 고추장, 간장, 다진마늘, 생강즙, 맛술넣고 밑간해서 사용해요 
달군팬에 고기 올리고 지글지글 구워 기름부터 빼 줍니다 오리고기 기름은 나쁘지 않다하지만 그래도 넘 기름지면 거시기 하지요, 날도 더운데.. 
바짝 구워 기름기는 키친타올로 닦아 냅니다 고기 700g 이었는데 구워 기름기 빼고나니 고기가 확 줄어 들었어요 ㅎ 
양파, 당근넣고 쉐킷쉐킷~~ 
양배추도 넣고 쉐킷쉐킷~~ 
고기에는 간 되어 있는데 채소에 간 없으면 맛이 별로지요
고추장, 매실액, 맛술넣고 센불로 휘리릭~~ 고기 밑간용 양념 남겼다가 사용해도 됩니다 
오리불고기 맛있게 완성입니다 참기름 톡~ 마무리해요 ㅎ 
기름기없이 바짝구워 담백하니 맛있는 오리불고기 입니다
고기쟁이 울 아들은 당연히 엄지척~ ㅎ 옆지기도 담백해서 맛있다고 하네요 
불포화지방산 풍부해 면역력 강화에도 도움된다는 오리고기.. 기름기없이 당백하게 즐기는 오리불고기 입니다~
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