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날이 어찌나 더운지요 불 앞에서 요리하는 시간도 힘들 지경이네요
덥다고 찬 음식만 자꾸 먹으면 탈 날 수 있으니 뜨끈한 요리로.. ㅎ 표고버섯 듬뿍넣고 매콤매콤 제육볶음 만들었어요 
표고버섯 듬뿍넣고 제육볶음 만들어 볼게요 건표고슬라이스는 미리 불려 놓았어요
팬에 대패삼겹살을 넣고 70% 정도 익혀 기름 빼 줍니다 
여분의 기름기는 키친타올로 닦고 슬라이스한 양파넣고 볶아 줍니다 
불린 표고버섯도 듬뿍넣고 볶아요 오이고추도 넣고 볶아 줍니다 매운것 좋아하면 청양고추 사용해도 됩니다 
고추장(2T), 고춧가루(1/2T), 간장(1T), 매실액(1T), 생강술(1/2T), 다진마늘(1/2T)로 양념장 만들어 넣은 후 재빨리 볶아 마무리 합니다 
매콤매콤 표고버섯제육볶음 완성입니다 
표고버섯을 넉넉히 넣어 더 맛있는 제육볶음 입니다 씹는 재미도 있어요 ㅎ
매콤매콤 맛있는 별미 표고버섯제육볶음먹고 더위 이기는 힘 길러요~ ㅎㅎ
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