묵은 지 5조각 콩나물 70g 포 프리 두부 1모 들기름 1T
김치 국물 1/2컵 육수 4컵 참치 액 1T 다진 마늘 1T 후추 약간 다진 파 1T
5월의 첫날입니다~!! 5월은 행사가 많은 달이라 모두가 바쁘시겠지요~!~ 오늘은 근로자의 날이기도 하지요~!~ 행사가 많은 5월은 지출도 많은 달이라 주부들은 경제적으로 힘들기도 한 달이지요~!~~ 오늘은 묵은지 썰어 넣고 김치 콩나물국을 끓였어요 얼큰하고 칼칼하면서 맛있는 국민반찬 이지요!~!!!
날씨가 따뜻해도 가끔 얼큰하고 칼칼한 국생각이 날 때가 있지요~!~~ 묵은지 몇 쪽 쫑쫑 설고 콩나물도 넣고 마지막에 두부 썰어 넣으면 한 대접 콩나물국이 밥 없이 먹어도 좋을 만큼 맛있답니다~~!~~
몸은 피곤하고 힘들지만 친구들 덕분에 생활의 활력이 생긴 것 같아요~!~ 마당에 모종도 확 줄여서 조금씩 심었는데 며칠 내로 더 구입해서 심어야 할 것 같아요 친구들이 놀러 오면 조금씩 가져갈 수도 있고 친구들이 모여 먹을 수 있도록 모종도 조금 더 심어야 할 것 같네요~!~
김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법
재료 4인분 묵은 지 5조각 콩나물 70g 포 프리 두부 1모 들기름 1T 김치 국물 1/2컵 육수 4컵 참치 액 1T 다진 마늘 1T 후추 약간 다진 파 1T
김치는 쫑쫑 썰어서 준비하고 두부도 먹기 좋게 썰어 놓았어요~!~~ 콩나물은 조금 있기에 씻어 놓았지요~!~~
두 김치를 냄비에 넣고 들기름을 조금 넣어준 후 달달 볶아줍니다 김치를 볶다가 콩나물을 넣고 육수와 김치 국물을 넣고 팔팔 끓여줍니다 다진 마늘과 두부 썰은 것을 넣고 2분 정도 더 끓여줍니다~!~ 마지막에 대차와 후추 톡톡 뿌려준 다음 불을 꺼주면 완성이지요~!~
김칫국이나 김치찌개를 끓일 때는 김치 국물을 조금 넣어주어야 깔끔하면서 칼칼하고 맛있는 국을 드실 수 있답니다~!~~
언제 먹어도 싫지 않은 김치 콩나물국 찬밥 한 공기 말아서 한 대접 먹고 나면 든든한 한 끼지요~!~
오늘 오후 늦게부터는 비 소식도 있네요 비 오는 날엔 김치 콩나물국 같은 것 한소끔 끓여서 드시면 다른 반찬 필요 없지요~~!~
어제는 이웃님들 블로그 방문은 꿈도 못 꾸고 하루 종일 뒷정리하고 마당에 나가 멍 때리며 있었던 하루였어요~!~~ 잊지 않고 제 블로그를 방문해 주신 여러 이웃님들 감사합니다 5월 첫날 기분 좋고 좋은 일만 있는 날 되세요~!~
스마일로즈
