생등심으로 만든 찹스테이크 입안에서 살살 녹는답니다~!~
아이스박스에 아이스팩을 넣어 배송된 나비한우 입니다~!~
진공포장이 되어 있는 생등심 500g입니다
보관할 때도 진공포장이 되어있어 고기의 맛이 그대로 유지될 수 있어요~!~
재료
2인분
한우등심 300g 빨간 파프리카 1/4개 노랑 파프리카 1/4개 새송이버섯 1/2개 브루 콜리 조금
고기 밑간:배즙 2T, 올리브유 1T 후추 약간
버터 1조각 케첩 2T 스테이크 소스 1T 다진 마늘 1T 생강즙 1T 화이트 와인 2T
올리고 당 1T 참기름 1T 후추 조금 치커리와 어린 새싹채소 조금
소고기는 2cm 정도의 큐브형으로 썰어서 키친타월로 핏물을 빼줍니다~!~
핏물 뺀 소고기에 배즙과 간장 설탕을 넣고 밑간을 해놓았어요~!~
밑간해놓은 사진이 없네요~!~
야채들도 소고기와 비슷한 크기로 썰어 놓았어요~!~
버터 1조각을 팬에 넣고 소고기를 볶아줍니다~!~
고기를 볶으면서 다진 마늘과 생강즙을 넣어줍니다~!~
센 불에서 빨리 볶아야 육즙이 그대로 맛있게 드실 수 있어요~!~
고기가 거의 익었을 때 모든 야채를 넣고 만들어놓은 소스를 부어줍니다
소스를 넣고 빠르게 휘리릭 볶아주고 마지막으로 참기름도 조금 넣고 마무리해줍니다~!~
접시에 치커리와 어린 새싹채소를 깔아준 다음
만들어놓은 찹스테이크를 올려줍니다
나비한우는 자체적으로 숙성을 시켜준 다음 배송이 되기 때문에
집에서 따로 숙성이 필요 없답니다~!~
숙성된 한우라 깊은 맛으로 맛있게 드실 수 있어요~!~
부드러운 등심으로 만든 찹스테이크
육즙이 살아있는 찹스테이크는 씹을수록 고소하면서 맛있답니다~!~
오랜만에 맛있는 한우로 만든 찹스테이크로 단백질 보충 제대로 했답니다~!~
가격이 착한 나비한우 여러분들도 맛있는 나비한우로 봄철 영양 보충하세요~!~
스마일로즈
