기분 좋은 하루를 맞이하고 계시지요~!~한낮엔 날씨가 덥기까지 하더니 저녁에는 바람이 많이 불더라고요~!!이제 4월도 얼마 안 남았네요~!~오늘은 오랜만에 텃밭 재료가 아닌 미역줄기 볶음을 만들었어요~!~~
누구나 좋아하는 미역줄기볶음미역국이나 줄기 볶음도 약간의 미역 비린내가 있지요~!!미역 비린내 없이 맛있게 미역줄기 복음 만드는 법을 소개해드리려고요~!~~
만들기도 쉽고 가격도 착한 미역줄기볶음요거 은근 중독된 맛에 젓가락을 놀 수가 없답니다
미역줄기볶음 비린내 없이 맛있게 만드는 법
재료4인분 이상소요시간 20분미역줄기 400g 당근 조금 청주(소주) 3T 대파 썰은 것 1T 식용유 1T참치 액 1T 다진 마늘 1T 깨소금 1T 참기름 1T
미역줄기는 염장을 했기 때문에 소금이 엄청 많이 묻어있어요~!~물에 담가서 주물러 준 다음 물에 담가 놓았어요~!~짠 기를 모두 빼주어야 하기에 중간에 먹어보고 짠 기가 빠졌으면 헹구어 물기를 빼줍니다~!!
줄기를 그냥 볶으면 너무 길어서 먹기 불편하지요먹기 좋은 크기로 잘라줍니다당근도 조금 가늘게 채 썰어 놓았어요~!!
먹기 좋게 썰어놓은 미역줄기에 청주나 소주를 넣고 밑간을 해줍니다맛술은 달착지근해서 전 청주를 사용해서 미역 비린내를 잡아주었어요~!!~식용유를 두른 팬에 미역줄기와 당근을 섞어준 다음 참치 액과 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐준 다음 볶아줍니다~!~
줄기를 볶다가 깨소금도 넣고 대파도 넣어 볶아줍니다~!~
키친웬즈데이 참기름과 들기름 깨소금을 요즘 봄나물 요리에 잘 사용하고 있지요~!~국내산 참깨와 들깨로 만든 참기름과 들기름 고소 고소하기에 봄나물이나 우리 집 음식들 맛을 업그레이드해줍니다~!~
마지막에 참기름을 넣고 다시 한번 휘리릭 볶아주면 끝입니다~!~
미역 비린내도 잡아주면서 꼬들꼬들 맛있는 미역줄기볶음이렇게 볶아 놓으면 정말 맛있답니다~!~~
은근 맛있는 국민반찬 미역줄기 볶음이랍니다
미역줄기는 가격도 착하면서 맛도 있는 국민반찬 이지요~!~
양파도 썰어서 넣으면 보기도 좋고 맛도 좋은데 마침 양파가 없더라고요~!~양파가 싹이 나오기 시작해서 얼른 먹어치웠답니다~~~
미역줄기는 맛은 있는데 먹을 때마다 치아 사이에 너무 끼는 게 문제지요 ㅎㅎ
요즘은 마당에 나가서 앉아 있는 시간이 많아요~!~모기가 기승을 부리기 전까지 열심히 마당에서 비타민D 보충하려고요 ㅎㅎ오늘 저녁 미역줄기볶음 어떠신지요~!!
고객님의 생각을 그대로 드마리스가 그
수원시 장안구 조원동
국내산 콩을 사용하여 직접 손으로 만
충북 단양군 대강면
수제파이로 유명한 쿠스쿠스파이에서 운
용인시 수지구 신봉동
무창포 해수욕장 바로 앞에 위치한 이
충남 보령시 웅천읍
10년 이상 한결같은 맛과 서비스로
수원시 영통구 영통동
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
강남구 역삼동
노원구 공릉동
서초구 서초동
인천 연수구 옥련동
음료 1병 무료 제공
강원 강릉시 병산동
강북구 수유동
서대문구 대현동
음료제공(메뉴주문시)
경기 포천시 이동면
(현금결제시) 3%할인 제공
강남구 도곡동
용인시 수지구 죽전동
서초구 방배동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
강서구 가양동
전통 복분자주 1병 제공(장어구이 주문시)
고양시 덕양구 행주내동
(수육주문시) 음료수 1병 무료제공
서대문구 창천동
스마일로즈
