명이나물 산마늘이라고도 하는 명이나물은 지금이 제철 이지요~!~워낙 나물 종류를 좋아하는지라나물 반찬만 있음 밥 한 그릇 뚝딱한답니다~!~~명이나물은 장아찌로 담아먹고 쌈으로도 먹지만삶아서 무쳐도 아주 맛있답니다이번에 친구들 왔을 때 삶아서 무쳐 놓았더니너무들 맛있게 먹어서 저도 기분이 좋았답니다~!~
새콤하고 약간은 달콤하게 초고추장에 묻혀놓으면 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬이랍니다~!~
명이나물은 된장에 묻혀도 고추장에 묻혀도 정말 맛있는 고급 나물이지요~!~
양구 오미마을에서 배송된 산마늘입니다청춘 양구 오미 산마을 농장양구 방산면 청정지역에서 재배하는 양구 산마늘은Gap 인증받은 농산물로 강원대학교 산학협력단 산채재배 우수 농가랍니다~!~~
눈 속에서도 꼿꼿하게 잘 버티고 파릇파릇하게 잘 자란 산마늘입니다~!~
한 묶음씩 고무줄로 묶어서 포장해서 도착한 산마늘 (명이나물)은 고무줄을 풀어 물에 담근 다음 베이킹파우더나 식초에 담가서 씻어준 후에 물기를 빼서 장아찌를 담거나 삶아서 무쳐 먹으면 됩니다~!~
물기를 뺄 때는 거꾸로 놓으면 잎 사이로 물기가 잘빠진답니다~!!~
산마늘 고추장 무침
재료 산마늘 2줌 대파 1/2개 천일염 1T고추장 2T 식초 1T 설탕 1/2T 다진 마늘 1T 올리고 당 1T 참기름 1T 깨소금 1T
물이 팔팔 끓으면 소금 1T을 넣고 명이나물을 줄기부터 넣어서 삶아줍니다줄기를 만져 보아서 말랑할 때 꺼내서 찬물에 헹구어 줍니다~!!~
물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋게 듬성듬성 잘라줍니다~!~
모든 양념을 잘 섞어 줍니다~!~잘 섞은 양념에 명이나물을 넣고 조물조물 무쳐줍니다~!~마지막에 참기름이나 들기름을 넣어 다시 한번 휘리릭 무쳐주면 완성입니다
완성 접시에 담아준 후 통깨를 솔솔 뿌려줍니다~!~~
아삭하면서 알싸한 맛도 조금 맛있는 명이나물 무침 완전 밥도둑 이지요~!~
된장에 묻혀도 맛있지만 고추장에 묻혀도 밥 도둑으로 인정한답니다
고객님의 생각을 그대로 드마리스가 그
수원시 장안구 조원동
국내산 콩을 사용하여 직접 손으로 만
충북 단양군 대강면
수제파이로 유명한 쿠스쿠스파이에서 운
용인시 수지구 신봉동
무창포 해수욕장 바로 앞에 위치한 이
충남 보령시 웅천읍
10년 이상 한결같은 맛과 서비스로
수원시 영통구 영통동
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
강남구 역삼동
노원구 공릉동
서초구 서초동
인천 연수구 옥련동
음료 1병 무료 제공
강원 강릉시 병산동
강북구 수유동
서대문구 대현동
음료제공(메뉴주문시)
경기 포천시 이동면
(현금결제시) 3%할인 제공
강남구 도곡동
용인시 수지구 죽전동
서초구 방배동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
강서구 가양동
전통 복분자주 1병 제공(장어구이 주문시)
고양시 덕양구 행주내동
(수육주문시) 음료수 1병 무료제공
서대문구 창천동
스마일로즈
