생선 박대를 아시나요?박대라고도 하고 서대라고도 하는 맛있는 생선이랍니다꾸들꾸들 말린 박대를 조림이나 구웠을 때 살이 똑똑 떨어진다는요~!~주로 서해안 지방에서 많이 잡히는 생선이지요
쫀득쫀득하고 맛있는 박대 조림입니다~!~
구워 먹어도 맛있지만 조림을 하면 더욱 맛있는 박대 조림입니다~!~~
박대 조림 맛있게 만드는 법
재료4인분 이상난이도 초보조리시간 30분박대 2마리 양파 1개 대파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 쌀뜻 물 3컵양념:고춧가루 2T 간장 1T 다진 마늘 1T 생강즙 1t 매실청 1T 레몬식초 1T
박대는 2등분으로 잘라놓았어요~!!~
양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰고 청양고추와 홍고추도 어슷 썰어 놓았어요~!!~
육수 대신 쌀 뜻물을 준비한 다음 양념을 모두 섞어 놓았어요~!~~냄비에 박대를 담고 양념을 켜켜이 올려줍니다~!~맨 위에 대파 양파 고추를 올려줍니다~!~
바글바글 끓여주면 완성입니다~!~국물이 자작할 때까지 졸여줍니다~!~~
완성 접시에 담아놓았어요~!~~
박대는 살이 쫀득하고 맛있는 생선이라 살도 똑똑 떨어지는 게 아주 맛있어요잔가시가 없는 박대는 먹기도 좋은 생선이지요~!~
워낙 생선을 좋아하는지라 조림한 박대 한 마리는 한 끼에 다 먹는답니다~!~!~
어제 너무 무리했는지 온몸이 아파서 하루 종일 쉬었답니다낮잠 안 자는 제가 한 시간이나 낮잠도 잤더니 조금은 피로가 풀리는 것 같네요~!!~!역시 나이는 못 속이는 것 같아요 ㅎㅎ
저녁때 마당에 나가서 참나물 좀 뜯고 있는데 벌써 모기가 보이더라고요~!!~진짜 모기라면 지긋지긋 한데마당에 나가는 것도 얼마 안 남은 것 같아요~!~~!하루가 멀다 하고 모기약을 뿌려야 한다는데약통 짊어지고 모기약 뿌리는 게 쉽지 않답니다~!!!~
미세먼지 때문에 외출하기도 힘든 날들이네요~!~오늘도 잊지 않고 제 블로그를 방문해 주시는 여러 이웃님들 감사드려요~!~~
새로운 맛의 거리 분당 정자동에 자리
성남시 분당구 정자동
콩 농업 경쟁력 강화를 통하여 국가
전주시 덕진구 반월동
정통 독일식 햄 소시지 제조 경력 1
안양시 동안구 관양동
이춘복참치신논현점은 최고의 맛으로 고
서초구 반포동
35년 전통의 한우 농장 경영을 바탕
광주 서구 치평동
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
노원구 상계동
용인시 처인구 이동면
강남구 역삼동
초밥 제공
중구 남대문로3가
10%할인제공(토일공휴일만 사용가능)
안산시 단원구 고잔동
서대문구 창천동
서초구 서초동
눈꽃계란탕 제공(통마늘닭똥집 or 낙지떡볶이 주문시 제공|주문전 제시)
종로구 동숭동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
충남 아산시 탕정면
인천 서구 연희동
경기 구리시 수택2동
음료수 1병 무료제공(단 족발주문시)
성남시 분당구 삼평동
스마일로즈
