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올 봄은 유난히도 비가 자주 내려요 ㅎ 그러다보니 부침개도 자연스레 자주 부치게 됩니다 비 오는 날은 꼭 먹어 줘야지요, 부침개..
오늘은 김치에 새우살넣고 김치새우전 부쳐요 
김치는 묵은지 사용 하는데요 속 털고 국물 꼭 짜고 잘게 썰어 줍니다, 가위 사용하면 편해요 새우눈 꼬리 때고 입자게 있게 다져서 준비해요 
밀가루 넣고 물 부으며 반죽해요 되직하게 하는 것이 포인트~~ 튀김가루 사용하면 더 바삭하고 맛있는 부침개 부칠 수 있어요 
무쇠후라이팬 사용 하는데요 중약불로 예열하고 오일 넉넉히 둘러 줍니다
한 수저씩 떠 넣고 노릇노릇 부쳐 줍니다 
노릇노릇 맛깔나게 잘 부쳐진 김치새우전이네요 얼른 먹자~~ ㅎ
부침개는 뜨거울때 먹어야 제맛이죠 부치면서 찢어 먹는 것이 최고로 맛난 것 같아요 ㅎㅎ 
김치새우전 완성입니다
부치면서 집어먹고 달랑 5장 남았어요 ㅎ
겉은 바삭하고 속은 부드러워 더 맛있는 김치전인데요 짭쪼롬하니 술 한 잔을 부릅니다 ㅎ 
비 오는 날 안 먹으면 섭섭한 부침개.. 오늘은 김치에 새우살넣고 부쳤는데요, 역시 굿~~
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