기분 좋은 하루를 맞이하고 계시지요~!~~ 불금인 오늘도 비가 내리는 아침입니다~!~~ 3일째 계속되니까 이젠 그만 좀 왔으면 좋겠네요~!~ 비가 그치면 마당에서 할 일도 많은데 벌써부터 심란하네요~!~~ 오늘은 얼마 전 두릅 요리 만들어 먹고 남은 차돌박이를 이용 감자찌개를 끓였어요~!@~
요즘 감자가 많이 비싸다고 하네요 마트에 간지가 오래되어 시중 물가도 모르고 살고 있는 요즘입니다 감자 3개 남은 것이 싹이 트기 시작하기에 얼른 깎아서 감자찌개를 했답니다~!~~
차돌박이도 조금 남아있기에 차돌박이도 넣고 어묵도 한 장 넣어서 고추장 감자찌개 끓였더니 맛있네요~!~~
팬에 국간장과 차돌박이를 넣고 달달 볶아줍니다 이때 물을 3T 정도 넣고 볶으면 타지 않아요~!~ 볶다 보면 차돌박이에서 기름이 조금 나온답니다 감자와 차돌박이가 어우러지면 고추장을 풀어줍니다 그리고 물을 적당히 부어줍니다~!~~~ 국물이 많은 것을 좋아하면 물을 넉넉히 부어주면 되지요 전 3컵을 부어주었어요~!~~ 천연조미료를 넣었기에 육수를 따로 만들지 않았어요~!~!
국물이 자박자박한 차돌박이 감자찌개 완성입니다~!~~
육류를 별로 좋아하지 않았는데 요즘은 속이 허하고 자꾸만 육류가 당기네요~!~~ 남의 살이 조금 들어갔다고 훨씬 부드럽고 맛있는 감자찌개 내요~!~
오늘처럼 비가 오고 날씨가 우중충할 때는 매콤한 감자찌개가 어울리네요~!~~
요즘 채소값이 비사다고 하네요 무도 가격이 많이 비싸다고 하니까 없는 살림에 시장바구니 채우기 어려울 것 같아요~!~~
비가 오면서 기온도 내려가고 날씨가 조금 쌀쌀한 것 같아요~!~ 어제 식목일에 나무 많이 심으셨나요~!~~ 전 비가 온다고 꼼짝도 안 했어요 대신 전날 채소 씨앗 몇 가지 뿌려 놓았는데 비가 와서 싹도 잘 나오겠지요~!~
비 오는 불금입니다~!~ 오늘도 잊지 않고 제 블로그 방문해주시는 여러 이웃님들 감사 또 감사드려요~!~~ 많이 웃는 하루 보내세요^*^
스마일로즈
