기분 좋은 하루를 시작하고 계시지요~!~~봄이 왔다고 생각했는데때아닌 눈도 내리고 날씨가 왜 이럴까요~!~날씨가 뒤숭숭하니까 아무것도 하기 싫은데요~!~며칠 전 봉골레 파스타를 만들어 먹었는데오늘에서야 올려보려고요~!~
원래 봉골레 파스타는 모시조개로 많이들 하지만 전 있는 바지락으로 했어요~!~
봉골레 파스타를 만들면서 봄 향기를 느끼고 싶어서 달래와 냉이를 조금 넣었어요~!!!
달래를 품은 봄 향기 가득 봉골레 파스타
재료 1인분소요시간 20분난이도;누구나파스타면 1인분바지락 25개올리브유 2T달래+냉이 100g소금 1T바질 톡톡
백원 동전만큼 일 인분이지만 면을 좋아하는 면순이는 오백 원 동전만큼 넉넉히 준비했답니다 ㅎㅎ물이 팔팔 끓기 시작하면 천일염 1T을 넣고 파스타면을 넣어줍니다~!~!
저는 8분 정도 삶은 다음 불을 꺼주고 그대로 두었어요
올리브유를 2T 팬에 넣고 볶아줍니다마늘향이 고소하면서 코끝에 머무네요~!~
마늘 보관법올리브유에 마늘을 편 썰어서 재워두었어요~!~식용유에도 편 썰어서 재워두면 식용유에 재워둔 것은 볶음요리에 올리브유에 재워둔 것은 파스타 만들 때 이용하면 됩니다~!~
마늘을 볶으면서 마늘향이 제대로 올라오면 바지락을 넣고 볶아줍니다~!~
삶아놓은 파스타를 건져서 넣고 볶아줍니다~!~간이 부족하면 간장이나 소금을 조금 추가해주면 됩니다~!~저는 면수를 5T 정도 넣어서 볶은 뒤에 달래와 냉이 바질을 넣고 마무리해줍니다
썰어 놓은 냉이와 달래를 넣고 휘리릭 한 번 더 볶아줍니다
편 썰은 마늘이 아삭하게 씹히고달래와 냉이 향이 좋은 봄나물 봉골레 파스타입니다
바지락에서 나온 바지락 국물이 파스타의 맛을 업그레이드 해주어 더욱 맛나네요
파스타에 봄나물 향이 가득하게 전해지는 맛있는 봉골레 파스타 드셔 보셨나요
오랜만에 좋아하는 면 실컷 먹었답니다
봉골레 파스타는 토마토 파스타나 크림 파스타와는 달리 조개 맛만으로 즐기는 담백하고 맛있는 파스타지요~!모시조개가 없으면 바지락으로 만들어도 괜찮아요~!~
홈메이드 봉골레 파스타먹을수록 바지락 맛도 듬뿍 봄나물 향도 듬뿍정말 맛있는 홈메이드 파스타입니다
달래와 냉이 봄나물 어떤 거도 괜찮을 것 같아요~!~
고객님의 생각을 그대로 드마리스가 그
수원시 장안구 조원동
국내산 콩을 사용하여 직접 손으로 만
충북 단양군 대강면
수제파이로 유명한 쿠스쿠스파이에서 운
용인시 수지구 신봉동
무창포 해수욕장 바로 앞에 위치한 이
충남 보령시 웅천읍
10년 이상 한결같은 맛과 서비스로
수원시 영통구 영통동
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
강남구 역삼동
노원구 공릉동
서초구 서초동
인천 연수구 옥련동
음료 1병 무료 제공
강원 강릉시 병산동
강북구 수유동
서대문구 대현동
음료제공(메뉴주문시)
경기 포천시 이동면
(현금결제시) 3%할인 제공
강남구 도곡동
용인시 수지구 죽전동
서초구 방배동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
강서구 가양동
전통 복분자주 1병 제공(장어구이 주문시)
고양시 덕양구 행주내동
(수육주문시) 음료수 1병 무료제공
서대문구 창천동
스마일로즈
