명절엔 기름기가 많은 음식들도 많이 섭취하게 되지요~!~기름기 많은 음식 칼로리 줄이는 방법으로귤 기름을 만들어 보았어요~!~얼마 전 만물상 방송을 보면서 너무 괜찮은 것 같아서만들어서 이번에 전 부칠 때도 사용했어요~!~또 명절이나 돌아오는 대보름에 나물 볶을 때 국간장을 많이 사용하지요~!~나물볶음 만들 때 맛있는 국간장도 만들었어요~!~
#저염간장 #칼로리줄인식용유 #나물볶음저염간장 #귤식용유
만물상 윤희숙 귤 식용유 만드는 법
재료식용유500ml 귤껍질6개분 식초3큰술 베이킹소다1큰술
귤껍질은 베이킹소다에 담가서 5분 정도 불순물을 제거해줍니다~!~귤껍질을 깨끗이 씻어 건진 다음 물기를 빼줍니다물기 뺀 귤껍질에 식초 3 큰 술을 넣어 버무려 놓았습니다~!~!
식용유를 냄비에 부어준 후 식초로 버무린 귤껍질을 넣어 끓여줍니다~!~8분간 끓여 줍니다~!~
귤껍질을 체에 밭쳐서 기름을 걸러줍니다~!~귤껍질을 걸러내는 데 귤 향이 은은하게 나고 왠지 담백하고 깔끔한 기름으로 전을 부칠수 있을 것 같지요~!~
맑은 귤 식용유를 만들어서 올 명절이나 대보름에 사용하려고요~!~~
나물볶음 저염 국간장 만드는 법
재료조선간장(집간장)1컵, 다시마10cmx2장)표고가루1큰술 물2컵
우리 집 국간장(조선간장)입니다햇볕이 좋아서인지 바짝 말라서 소금이 굳어 있네요~~!저염식을 해야 하는데 국간장이 너무 짜다 보니 사용을 덜 하게 되더라고요~!@~!
명절이 지나고 나면 대보름 명절이지요~!~대보름 명절엔 묵나물을 많이 만들게 되지요~!~묵나물 볶을 때는 국간장으로 볶아야 깊은 맛과 감칠맛이 더하지요~!~그런데 국간장이 너무 짜서 이번에 나물 볶을 때 사용하려고 저염간장을 만들었어요~!~
집간장에 다시마 2장과 표고버섯을 넣고 물을 부어줍니다그리고 팔팔 끓여주었어요~!~끓인 간장은 체에 밭쳐 놓았어요~!~
저염간장을 만들어서 나물 볶을 때 사용하면 짠 기도 덜하고 다시마와 표고가루가 들어가 더욱 감칠맛 나는 간장이 완성되었답니다~!~묵나물 볶을 때 다시 물을 넣어주면서 볶음을 하는데이렇게 만들어 놓은 국간장을 사용하면 일거양득이겠지요~!!~
덜 짜고 감칠맛 나는 집간장으로 대보름 나물도 만들고평상시 국 끓일 때도 넣어서 끓이면 됩니다~!~!
저염 국간장과 귤 식용유로올 명절 요리 조금 더 칼로리도 줄이고 저염으로 먹을 수 있어서 좋겠지요~!~
만들 때는 조금 귀찮지만 만들어 놓고 나니 든든하네요~!~
이번 명절 요리 고사리 볶을 때도 저염 국간장으로 볶았더니 더욱 감칠맛있고 부드럽고 짜지 않은 고사리나물이 완성되었답니다~!~
저염 국간장으로 볶은 고사리나물입니다~!~표고버섯가루와 다시마가 들어간 저염간장이라 깊은 맛도 있고 맛나요~!~
귤 식용유로 부친 모둠전입니다~!~확실히 덜 느끼하고 맛나더라고요~!~
고객님의 생각을 그대로 드마리스가 그
수원시 장안구 조원동
국내산 콩을 사용하여 직접 손으로 만
충북 단양군 대강면
수제파이로 유명한 쿠스쿠스파이에서 운
용인시 수지구 신봉동
무창포 해수욕장 바로 앞에 위치한 이
충남 보령시 웅천읍
10년 이상 한결같은 맛과 서비스로
수원시 영통구 영통동
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
일본 라멘 맛집!
찐한 국물 맛 좀 볼래?
구수~한 감자탕 맛집
소주한잔을 부르는 그맛~
함박스테이크 맛집
함박웃음 짓게 만드는 그곳!
가족과 함께 하는 맛집
명절에 가족과 함께 가보자~
합정맛집
혼자서도 가기 좋은 혼밥, 혼술집 3
강남구 역삼동
노원구 공릉동
서초구 서초동
인천 연수구 옥련동
음료 1병 무료 제공
강원 강릉시 병산동
강북구 수유동
서대문구 대현동
음료제공(메뉴주문시)
경기 포천시 이동면
(현금결제시) 3%할인 제공
강남구 도곡동
용인시 수지구 죽전동
서초구 방배동
[주문전 제시] 3인분이상 주문시 생맥주 제공
강서구 가양동
전통 복분자주 1병 제공(장어구이 주문시)
고양시 덕양구 행주내동
(수육주문시) 음료수 1병 무료제공
서대문구 창천동
스마일로즈
dudgml12
