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쌈채 1kg를 데려왔는데 날씨가 추우니 쌈채가 잘 안 줄어 드네요
추워 마트도 못가고.. 본의아니게 냉파 중인데요 한파로 채소가격 급등이라는데 어떻게든 먹어야지요 휘리릭 쌈채겉절이 만들었어요 ㅎ 
여름에는 쌈채 1kg 데려오면 사~나흘이면 다 사라지는데 겨울에는 잘 안먹게 되네요
그래서 쌈채 겉절이로~~ ㅎㅎ 
쌈채는 종류별로 넓은 볼에 담고 식촛물에 담궜다 씻어 건집니다 스피너 돌려 물기 제거해요 
액젓, 매실액, 다진마늘, 고춧가루, 깨소금넣고 양념 만들어요 
물기뺀 쌈채는 손으로 듬성듬성 뜯어서 양념에 넣고 살살 버무려 줍니다
칼로 썰면 비타민C 파괴된다고 하니 손으로~~ ㅎㅎ 
식초 한 방울 둘러 마무리해요 
휘리릭~~ 쌈채겉절이 완성입니다 
새콤달콤~~ 쌈채겉절이 반찬없을때 최고네요
고기친구로만 먹었는데 고기 없어도 굿 입니다 ㅎ 
반찬없을때 간단하게 쌈채 겉절이 좋습니다~~
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