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굿모닝~~ 연말이라 술자리가 많은 요즈음 홍합탕은 숙취해소에 최고일 것 같지요~!~ 별다른 것 없이 청양고추 한두 개와 대파만 썰어 넣고 다른 간하지 않아도 국물이 시원하고 칼칼하고 끝내주는 홍합탕입니다~!~
바다에서 나는 해산물은 무엇이든 좋아하기에 한 냄비 끓여놓으면 다른 반찬 없어도 너무 잘 먹는 편이지요~!~!~
소요시간:30분 난이도:누구나 재료 4인분 홍합1kg 대파1/2개 청양홍고추2개 통마늘3개 후추약간
홍합은 손질하는데 시간이 많이 걸리지만 끓이는 것은 10분도 안 걸린답니다~!~ 홍합 껍질을 솔로 싹싹 문질러 닦아주었어요~!~~ 그리고 홍합 옆에 나와있는 실 같은 것을 잡아당겨서 빼줍니다~!~
대파와 홍고추를 썰어놓고 통마늘은 편으로 썰어 놓았어요~!~
큰 냄비에 홍합을 넣고 홍합이 잠길 만큼 물을 부어준 후 끓여주면 됩니다~!~
홍합이 하나둘 입이 열이기 시작하면 대파 청홍고추 마늘을 넣고 후추를 톡톡 뿌려줍니다 홍합이 짭조름하기에 따로 소금 간을 하지 않아도 됩니다~!~
한 냄비 따끈하게 끓여서 밥 없이 홍합탕만 먹어도 한 끼 식사가 되네요~!~
국물이 시원한 홍합탕 요즘처럼 술자리 많은 남편들 위해 끓이면 좋을 것 같지요 추위를 이기는 따끈하고 시원하며 칼칼한 국물이 끝내주는 홍합탕 오늘 저녁엔 누구나 쉽게 끓일 수 있는 홍합탕이 어떠신지요~!~~
오늘도 잊지 않고 제 블로그를 방문해주시는 여러 이웃님들 감사합니다^*^
한해 마무리 잘하시고 새로운 한 해를 맞이할 수 있는 계획도 세우시고 좋은 날 되세요~!~~
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스마일로즈
