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| [굴짬뽕] 짬뽕 |
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| 매콤 시원하게 즐겨보자 굴짬뽕 | 2017.12.13 | 조회:729
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굴, 새우, 양파, 다진마늘, 양배추, 당근, 고춧가루, 다시마물, 팽이버섯, 아삭고추(청양고추 대체가능). 액젓 |
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굴짬뽕 
춥다춥다춥다~~ 요즘 왜이리 추운지요 겨울이라 추운건 당연하겠지만 그래도 넘 추워요 ㅠ
이렇게 추운날은 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물이 최고지요 매콤 시원하게 즐기는 굴짬뽕 끓여요 
궁중팬에 고추기름 두르고 다진마늘, 양파부터 충분히 볶아요 
양파 볶아지면 당근, 양배추넣고 볶아 줍니다 
고춧가루 풀고 다시마물 부어 끓여요 
보글보글~~ 맛나게 끓으면 팽이버섯, 고추넣고 새우도 넣어요 오늘의 주인공 굴도 넉넉히 넣어 줍니다
굴 손질법은 많이 알려 드렸으니 따로 알려 드리지는 않아요 ㅎ 
맛있게 끓으면 쪽파, 대파넣고 마무리해요 간은 액젓으로 합니다 
개운한 국물맛이 좋은 굴짬뽕 완성입니다 
면에 부으면 짬뽕면이 되고 밥에 부으면 짬뽕밥이 되지요 ㅎㅎ 
국물맛이 참 좋은 굴짬뽕 한 그릇이면 추위도 거뜬 합니다~~
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