생강 손질법과 생강 원액 생강가루 화천 생강 농장 한울 농장에서 보내주신 생강으로 만들었어요~!~~
생강을 휴롬으로 갈아준 다음 원액을 병에 담아놓고 사용하면 편리하고 너무 좋아요~!~~
말린 다음 갈로 만들어놓고 사용해도 자리 차지 않고 쉽게 요리에 사용할 수 있답니다
화천생강농장에서 생산된 생강 정말 튼실하게 잘 자랐네요~!~
10kg에 70,000원(택배비 별도)화천의 물빛무리 맑은 아침이슬 먹고 자란한울농장의 토종 햇생강은 황토에서 자란 알찬 생강입니다
햇생강은 물에 담가서 쓱쓱 문질러만 주어도 껍질이 잘 벗겨진답니다~!~~은박지를 뭉쳐서 살살 문질러 주거나 과도로 살살 벗겨주면 깔끔하게 잘 벗겨진답니다
깨끗하게 껍질 벗긴 생강을 채칼로 얄팍하게 썰어서 건조기에 60도로 13시간 말렸더니 바짝 잘 말랐더라고요~!~
건조기에 말린 생강이 아주 잘 말랐지요~!!~~
믹서기에 말린 생강을 넣고 갈아줍니다~~
간 생강을 체에 살살 내리면 오른쪽처럼 덜 갈린 생강이 남겠지요~~덜 갈린 생강만 다시 믹서기로 갈아주면서 몇 번 반복해주면 됩니다~!~
이렇게 하면서 곱게 갈아서 지퍼백에 담아서 냉동실에 보관해놓고 조금씩 꺼내서 사용한답니다~!~해마다 전 이런 방법으로 만들어서 사용하니까 편리하고 좋아요~!~
조금은 이렇게 휴롬으로 갈아주었어요~!~~
지퍼백에 조금씩 담아서 얄팍하게 얼려놓으면 필요할 때 똑똑 잘라서 사용해도 좋아요~!~
이렇게 담아서 얼려놓았어요~!~~
가루와 생강즙은 이렇게 만들어두면 일 년 내내 너무 잘 사용할 수 있지요~!~http://blog.naver.com/wjdtj54/220867256348
http://blog.naver.com/wjdtj54/220520084890
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