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요즘 계란 뉴스에 나온 거 보시고 많이 신경 쓰이시지요~!~ 살충제 계란 31곳이 적발되었다 하네요 친환경 인증제를 받은 제품들도 있다니 놀라지 않을 수 없지요~!~~
전 단행이 도 사다 놓은 지가 조금 오래되어서 의심 안 하고 먹고 있어요~!~~ 한 끼 혼밥 계란밥을 만들었어요 리소토 비슷한 한 끼 혼 밥입니다~!~
버섯과 여러 가지 재료를 넣어 만들었는데 부드럽고 아주 맛있게 먹었답니다 살충제 논란이 있기 전에 만들어 먹었던 계란밥입니다 계란 1개가 완전식품이라고 할 정도로 단백질도 풍부하고 좋은 식재료인데 왜 자꾸 이런 일이 생기는지요~!~
만들어서 맛있게 먹을 수 있었던 혼밥이라 올려봅니다 물론 지금은 계란 구입도 못하지만 모든 살충제 계란들이 해결되면 꼭 한번 만들어보셔도 괜찮을 것 같아요
소요시간:10분 2인분 재료 찬밥2/3공기 계란2개 새우살50g 프로슈또100g(베이컨) 표고버섯1개 양송이버섯1개 버터1조각 다진마늘1작은술 브로콜리조금방울토마토3개 우유100ml 소금1꼬집 후추톡톡
모든 재료를 다져서 사용했어요 베이컨이 없어서 베이컨대신 이태리 전통 햄 프로슈또를 사용했어요 야채는 냉장고에 있는 재료들로 사용하시면 됩니다
계란 1개를 풀어줍니다
모든 재료는 다져서 준비하고 방울토마토는 반으로 잘라놓았어요~!~~
우유를 별로 좋아하지 않아서 큰 거 사 오면 항상 남기에 미리 얼음틀에 얼려놓았어요~!~~ 우유를 얼려 놓았던 것을 녹여서 사용했어요
계란을 잘 풀어서 놓았지요~!@~~
계란 풀어놓은 것에 다져놓은 모든 재료와 찬밥을 넣어주어 잘 섞어줍니다~!~~
팬에 버터 1조각을 녹여준 다음 밥을 섞어놓은 계란물을 부어서
살살 저어주면서 계란 물이 보이지 않을 때까지 볶아주었어요~!~~
부드럽고 고소하면서 씹히는 식감까지 좋은 계란밥입니다 전자레인지에 돌려주어도 되는데 전 일부러 팬에 볶았어요~!~~
이렇게 담아서 방울토마토 올리고 민트 허브 올려주었어요~!!~~
남녀노소 누구나 좋아할 수 있는 계란밥 넘 맛있게 먹은 혼밥 레시피입니다
요즘 살충제 계란 때문에 계란요리를 하지 못하지만 해결이 된 다음에 만들어 드셔도 후회하지 않을 거예요~!~~
김치랑 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있고 요것만 먹어도 반찬이 필요 없는 간단하면서도 맛있는 혼밥 레시피입니다
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