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표고버섯과 가지를 볶았더니 쫄깃하고 맛있는 반찬 한 가지 완성이네요~~~ 표고버섯과 가지가 어울리지 않을 것 같은데 웬걸요~쫄깃하고 꼬들꼬들하니 고기와 가지를 볶아놓은 것 같아요~~
텃밭에서 내가 키운 가지와 꽈리고추라 더 맛있는 것 같지요 꽈리고추는 불끄기 바로 전에 넣었더니 아삭하고 표고버섯은 쫄깃쫄깃하며 가지도 꼬들꼬들 너무 맛있게 먹은 표고버섯 가지볶음 한 끼 반찬으로 완소 반찬이네요~!~~
못난 표고버섯이라고 해서 육수나 만들까 하고 구매했는데 생각보다 너무 괜찮은 거 있지요~!~ 보기보다 잘생긴 표고버섯 받아보니 만족할 수 있었네요~!~
이만하면 좋은 표고버섯 아닌감요~!~
기둥을 떼어낸 다음 톡톡 털어서 두 개씩 키친타월에 돌돌 말아 주었어요~!!~
용도에 따라 표고버섯에 칼집도 넣어주고 기둥은 끝 쪽 딱딱한 부분을 잘라낸 다음 쪽쪽 찢어 놓았어요~!!~
키 킨 타월에 포장한 다음 비닐랩에 넣어준 다음 냉동실이나 김치냉장고에 넣어서 보관하면 더욱 오랫동안 보관할 수 있지요~!~
소요시간:10분 재료 가지1개, 표고버섯5개,꽈리고추7개,식용유1큰술 맛간장1큰술,표고가루1큰술,다진마늘1큰술,깨소금1작은술,참기름1큰술,통깨,후추조금
가지는 길이로 반으로 자른 다음 어슷 썰어줍니다~!~ 표고버섯도 편으로 썰어 놓았어요~!~~ 꽈리고추도 반씩 잘라 놓았어요~@!~~
식용유 1 큰 술을 팬에 둘러준 다음 가지와 표고버섯을 넣어 달달 볶다가 양념을 넣고 볶아준 후에 꽈리고추를 넣어 휘리릭 볶아줍니다 마지막에 참기름 깨소금 후추 약간 넣어 마무리해줍니다~!~
아삭하고 쫄깃하고 고소한 가지볶음 표고버섯과 가지 고추가 생각보다 잘 어우러져 맛있네요~!~
여름 반찬으로 완소 반찬인 표고버섯 가지볶음 영양 가득 한 끼 반찬입니다~!!~
텃밭에서 키운 채소로 만든 맛있는 건강 반찬 요즘 어떤 것도 맛있는 게 없는데도 꾸역꾸역 먹고 있네요 스트레스를 받으면 이렇게 먹는 것으로 푼답니다~!~
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