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요즘 봄나물이 흔하게 많이 나와있지요 그중에 아주 흔하게 눈에 띄는 봄나물 돌나물입니다 돌나물은 번식도 강하고 흔하지만 영양 또한 골고루 갖추고 있지요 돌나물은 샐러드나 무침 물김치 담으면 아삭하고 맛있게 먹을 수 있지요 우리 집에도 많이 나와있는 싱싱한 돌나물을 보면 그냥 지나치기 아쉬워 조금씩 뜯어다가 초고추장에 무쳐도 먹었고 오늘은 물김치를 담았어요 조금 익은 다음 먹으면 아주 상큼하게 잘 먹을 수 있답니다
보기만 해도 상큼한 돌나물 물김치 맛있어 보이지 않나요!@!~~
사과를 넣었더니 사과의 야식함도 식감을 더해주어 더욱 맛나네요 냉장고에 넣었다가 차게 해서 먹으면 더욱 맛있답니다 
돌나물의효능
http://blog.naver.com/wjdtj54/220669638641
찹쌀 풀을 넉넉히 쑤어서 얼려두었다가 필요할 때마다 꺼내서 사용한답니다 
재료
돌나물1컵, 파프리카2색 1/2개씩,사과1/2쪽, 레디쉬2개,달래조금,쪽파3개, 찹쌀풀얼린것1개+탄산수4컵 고춧가루1큰술 ,소금2큰술,마늘가루1/2작은술,배즙1팩,생강가루1꼬집
모든 재료를 깨끗이 씻어서 준비하고 사과는 베이킹소다로 닦아서 껍질째 썰어놓았어요 레디쉬도 깨끗이 씻어서 얄팍하게 썰어서 준비하고 파프리카는 꽃 모양으로 찍어놓았어요~!~~
한 덩어리 꺼내서 탄산수 2컵에 찹쌀 풀을 끓인 다음 식혀서 물김치 육수로 사용했어요~~~
고춧가루 1 큰 술을 체에 면 보를 깔아준 다음 탄산수를 부어서 고춧물을 우려내준 다음 찹쌀 풀 물에 섞어줍니다
모든 재료를 석어서 그릇에 담고 찹쌀 풀 물에 고춧물 마늘가루 생강가루 배즙을 섞어서 국물로 부어줍니다~~~ 색깔도 예쁘지만 맛 또한 아주 맛있답니다 탄산수와 찹쌀 풀을 섞어서 국물을 만들어서 톡 쏘는 맛까지 겸해서 국물이 끝내주네요~~~
실온에서 하루 익힌 다음 냉장고에 넣어놓고 먹으면 아주 맛있게 먹을 수 있지요~~
소금 간을 너무 세지 않게 담았더니 국 대신 후루룩 마실 수 있었답니다
담은지 며칠 지나서 돌나물 물김치는 벌써 다 먹고 없어요~~ 포스팅을 해놓은지 일주일이 지났는데 이제야 올리네요~~~
친정엄마 보내드리고 와서부터 몸도 마음도 많이 힘들어서 며칠 동안 블로그도 하지 못했답니다 오늘도 너무 힘이 들지만 포스팅해놓은 것들이 있어서 올려봅니다
날씨는 너무 좋은데 마당도 정리가 덜된 상태로 잇는데 남편이 집에 없어서 마무리도 안되어 볼 때마다 속상하지만 내 몸이 아프니 나가서 마무리도 못하고 모든 일이 순조롭지 않아 자꾸만 짜증이 나니 큰일이네요~~~
오늘도 새로운 4월을 맞이하여 기분 좋게 하루를 시작하시지요 저도 빨리 몸과 마음 추스르고 새롭게 여러 이웃님들 찾아가겠습니다 잊지 않고 찾아주시는 여러 이웃님들 감사드려요~~~
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