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노르웨이고등어 고등어 데리야끼소스조림 고등어 요리 고등어구이 고등어조림 고등어는 국민반찬 국민생선이라 할 만큼 많은 사람들이 즐겨먹는 생선이지요~~~ 우리네 식탁과 제일 잘 어울리고 쉽게 구할 수 있는 생선이기에 식탁에 자주 올릴 수 있는 맛있는 반찬이지요~~~
구워 먹어도 너무 맛있는 고등어 생선 좋아하는 로즈는 생선 반찬 만 있음 밥 한 그릇 뚝딱 아니 두 그릇 세 그릇도 먹을 수 있을 만큼 생선을 좋아한다지요~~
우리네 식탁에 자주 올라오는 고등어 만만하면서도 영양 가득한 고등어구이를 했어요~~~~
로즈는 생선이나 어패류 등 바다에서 나는 수산물을 너무 좋아하기에 수산물을 받으면 너무 좋아한답니다~~
데리야키 소스에 마늘과 고추를 넣어 졸임을 했더니 마늘은 밤처럼 맛있고 고등어는 쫀득하니 함께 먹었더니 환상이네요~~
고등어가 싱싱할때 손질해서 포장을 했기에 보기에도 색상이 선명하고 너무 맛있어 보이지요~~~
한국인의 식탁에서 빠지지 않는 고등어 등 푸른 생선으로 대표적인 고등어는 다양한 영양소와 효능이 있지요~~~ 오메가3가 풍부한 등 푸른 생선 면역력 강화, 두뇌발달, 안구건조증 예방 등 고등어는 영양 풍부한 효능이 있지요~~~
고등어 데리야키 소스 조림
재료 고등어2쪽 통마늘5개 생강1/2개 대파흰부분10cm 청양고추1개 데리야끼소스4큰술 물4큰술
마늘은 편으로 썰어놓고 생강도 편으로 썰어서 준비했어요~~~ 홈메이드 데리야키 소스와 물만으로 조림을 했는데 너무 맛있답니다~~~
데리야끼소스 http://blog.naver.com/wjdtj54/220897269547
노르웨이 고등어는 고등어 중에 제일 맛있는 고등어라 저도 정말 좋아한답니다~~~ 팬에 고등어 2쪽을 올린 다음 편 썰은 마늘과 생강을 올려줍니다 청양고추와 대파도 썰어서 올려주었어요~!~~
데리야끼소스와 물을 정량으로 섞어서 고등어 위에 골고루 뿌려주었어요~~~~
소스를 자작하게 부어준 후에 중불로 졸여주면 됩니다~~~ 소스를 조금씩 고등어 위에 수저로 떠서 올려주면서 자작하게 소스가 줄어들 때까지 졸여줍니다
맛있는 냄새가 진동을 하네요~~~ 너무 맛있어 보이지 않나요~~~ 보이는 것보다 더 맛있답니다~~~
소스를 가장자리에 조금씩 흘려줍니다~~~ 조금씩 요리를 하면서 플레이팅에 신경을 쓰게 되더라고요~~~
고등어를 구워서 먹어도 맛있지만 데리야키 소스에 졸여주면 더욱 맛있답니다~~~
고등어 2쪽은 자이글에 구웠어요~~~ 자이글에 구우면 더욱 맛있답니다 자이글에서 구운 고등어 너무너무 맛있답니다~~~
고등어 살이 도톰하고 너무 맛있게 잘 구워졌지요~~~
맛있는 고등어를 보내주신 노르웨이님께 감사드려요~~
본 포스팅은 업체로부터 무상으로 제품을 받아서 먹어본 후에 작성하였습니다
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