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멸치볶음 멸치 견과류 볶음 멸치볶음 맛있게 만드는 법
오래 두어도 굳지 않고 맛있는 멸치볶음 만드는 법
일요일 밤 잠이 안 오기에 TV를 보는데 만물상에서 가수로 활동하는 춘자가 DJ도 보곤 하는데 음식을 잘하더라고요~~~ 가족들이 모두 음식을 잘한다고 하더라고요~~ 조금 끝에서 보았는데 별다른 방법은 없고 대추를 채 썰어서 넣었는데 보기도 예쁘고 맛도 있을 것 같아서 그대로 해보았어요~~~
씹을수록 고소하면서 맛있는 견과류 멸치볶음
누구나 좋아하는 국민반찬 멸치 견과류 볶음 후다닥 오분이면 만들 수 있는 멸치볶음 요거 만들어서 밥에 한 큰 술 크게 떠서 넣고 비벼 먹어도 맛있고 아이들에게 주먹밥을 만들어주어도 좋을 것 같아요~~~
재료
잔멸치170g, 견과류2큰술 ,대추채1큰술,카놀라유1큰술,청양고추1개,통마늘2개 간장1큰술, 물1큰술,설탕2작은술,물엿1큰술,통깨+아마씨1큰술, 참기름1큰술
잔멸치는 체에 밭쳐 흔들어서 가루를 털어내고 견과류는 잘게 부셔 놓았어요~~~ 대추는 씨를 발라낸 다음 채를 썰어 놓았어요~~~
간장과 같은 양의 물을 섞어 놓았어요~~~ 마늘은 편으로 썰어놓고 청양고추는 동그랗게 썰어 놓았어요~~~
팬에 카놀라유 1 큰 술을 넣고 멸치를 바삭하게 볶아줍니다~~ 견과류도 넣어서 볶아주면서 간장과 물을 1 큰 술씩 넣어서 볶아줍니다~~
편 썰어놓은 마늘을 넣어주고 통깨와 아마씨를 넣어준 다음 설탕을 넣고 휘리릭 볶아준 다음 마지막에 물엿이나 올리고당을 넣어 휘리릭 섞어줍니다~!~
마지막에 청양고추를 넣어준 다음 참기름을 넣어주고 마무리해주면 됩니다~~~!
청양고추가 들어가서 알싸하면서도 고소하고 맛있는 멸치볶음 냉장고에 넣어도 붙지 않고 바삭하고 맛있는 멸치 견과류 볶음 밥도둑이 따로 없네요~~~
대추를 넣어준 것이 멸치볶음을 더욱 맛있게 해주는 한 수입니다~~~
영양 가득 맛있는 멸치 견과류 볶음 덕분에 밥 한 그릇 뚝딱했답니다~!~~
봄은 봄인데 날씨가 너무 변덕스럽네요 겨울이 우리 곁을 떠나는 것이 너무 아쉬운가 봅니다~!!!~ 날씨 탓인지 온몸이 여기저기 안 아픈 곳이 없네요~~~ 머리가 너무 아파 고개를 들 수가 없어요~~~
오늘도 제 블로그를 방문해주시는 여러 이웃님들 항상 감사드려요~~~ 기분 좋고 즐거운 하루 보내세요~~~
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