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| [자숙피조개 세발나물 초무침] 나물,생채,샐러드 |
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| 자숙피조개 세발나물 초무침 | 2017.03.09 | 조회:1659
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 좋아좋아3 |
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자숙피조개살, 세발나물, 사과, 파프리카
까나리액젓, 고춧가루, 깨, 다진마늘, 식초, 매실액 |
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피조개 세발나물 초무침 
끓는물에 피조개살넣고 살짝 데쳐 냅니다 깨끗하니 잡내도 없이 깔끔하니 좋네요
채에받혀 식혀 놓아요 
까나리액젓, 고춧가루, 깨, 다진마늘, 식초, 매실액으로 양념장 만들어요 
씻어건진 세발나물을 넣고 파프리카, 사과도 넣고 살살 버무려 줍니다 
피조개살을 넣고 살살 버무립니다 
피조개 세발나물 초무침 완성입니다 
꼬막이나, 피조개 들이면 해감부터 손질까지 손이 참 많이 가지요 자숙피조개살은 따로 손질이 필요 없어서 참 좋네요
큼직큼직 굵직한 피조개살.. 쫄깃하니 씹는 맛도 굿입니다 
입맛 잃기쉬운 봄날.. 피조개살로 맛난 조개요리 만들어 드셔 보세요 잃었던 입맛 찾는데 굿이랍니다~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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