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전주식 돼지물갈비 
돼지갈비는 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 생강즙, 양파즙, 간장, 매실액넣고 밑간해 놓아요 
냄비에 고기와 물 400ml를 부어 고기를 물에 흔들어 양념을 풀어요 사진 어디로 갔는지 안 보입니다 ㅠ
고기에 콩나물, 대파를 넣고 파프리카도 넣었어요 뚜껑을 열고 끓이라고 하네요 보글보글 끓입니다 
국물이 끓어 콩나물이 내려 앉으면 고기와 잘 섞어요 
그동안 우동면은 끓는물에 삶아
냄비에 넣고 잘 섞은 후 국물 자작할게 끓여 줍니다 
세발나물도 넣고 휘리릭~~
마무리해요 
국물 자작한 것이 포인트인 전주식 물갈비 완성입니다 
매콤매콤~~ 눈물 쏙 빠지게 매운 맛인데요 은근 중독성이 있어서 자꾸 손이 갑니다 
매콤매콤 매력있는 전주식물갈비.. 주말 별식으로 굿입니다~
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