설날 음식 설날 요리 약밥 압력솥으로 약밥 만들기

약밥 누구나 좋아하는 약밥 찹쌀로 만들어서 속도 든든하고 소화도 잘되는 약밥

빠르고 쉽게 압력솥으로 만들어보세요~~

약밥은 비율만 잘 맞으면 아주 맛있게 식사 대용으로 만들어 놓고 드시기 편하지요~~~

남녀노소 누구나 좋아하는 약밥

올해는 전기 압력솥이 아니고 좋은 선물로 받은스텐인레스 듀오 압력솥으로 만들었어요~~~

커피 한 잔 내려서 디저트로 즐기고 싶은 약밥

맛도 있고 보기도 좋은 약밥 만드는 것 어렵지 않아요!~~~

만들어서 냉동실에 두고 꺼내서 바로 전자레인지에 데워 드실 수 있어

 만들어 놓으면 좋겠지요!~!~!~

약밥을 만들어서 냉동고 설치하러 오신 분들 아침식사로 드시라고 조금 드리고

남편 친구 어머니 갖다 드리라고 몇 개 담아 드렸더니

우리 먹을 것이 없어서 한판을 똑같이 더 만들었답니다~~~

먹기 좋을 만큼씩 랩으로 포장을 한 다음 남는 것은 바로 냉동실에 넣어두면

먹을 때 전자레인지에 잠깐만 돌려도 금방 한 것처럼 맛있답니다~~~ 

제가 만들어놓고도 너무 찰지고 맛있는 약밥을 어찌나 먹었던지요~~

배가 불러도 자꾸만 집어먹게 되더라고요~~~

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재료

찹쌀 5컵 견과류(호도 잣 대추 아몬드 호박씨 크린베리 밤 블루베리)

간장5큰술 참기름3큰술 흑설탕5큰술 계피가루1큰술

견과류는 본인 식성에 따라 넣어주시면 되고 찹쌀은 담가 놓았다 하기 때문에

보통 때보다 밥 물은 조금 적게 넣어주어야 합니다 

찹쌀은 미리 씻어서 담가놓았어요~~~

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밥 물에 간장과 흑설탕 계핏가루 참기름을 넣어 잘 섞어주었어요~~

계핏가루가 뭉글뭉글 있어도 괜찮지만 설탕은 녹여준 다음 밥을 해야 타지 않는답니다~~

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호두는 떫은 맛이 있어서 팔팔 끓는 물에 데쳐서 하면 좋아요~~

물론 그냥 넣어도 되지만 잠깐의 수고가 더 맛있게 드실 수 있답니다~~~

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은행은 팬을 기름 없이 달군 다음 약불에서 볶으면서

키친타월로 살살 문질러주면 껍질이 아주 잘 벗겨진답니다~~

대추는 씨를 뺀 다음 돌돌 말아서 썰어주면 예쁜 대추 꽃이 된답니다~~

대추 꽃하고 대추채를 만들어서 냉동실에 보관해놓고 필요할 때마다 사용한답니다~~

은행과 호두 모두 손질이 끝나면 밥솥에 찹쌀을 넣고

잣과 대추 꽃 모양만을 빼놓고 모두 넣어 밥을 해줍니다~~~

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압력솥으로 약밥을 하면 시간도 절약되고 약밥도 찰지고 더 맛있게 된답니다~~~

밥을 골고루 섞어준 다음 판에 퍼서 굳혀주면 됩니다~~~

약밥을 풀 때 미리 랩을 깔아준 다음 약밥을 퍼주면 달라붙지도 않고

너무 깔끔하게 꺼낼 수 있답니다~~~

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예쁘게 썰어서 랩에 한 개씩 포장을 한 다음 냉동실에 보관하거나

선물을 해도 받는 분들이 넘 좋아할 것 같지요~~~

포장을 해놓고 식탁 위에 올려놓고 오며 가며 한 개씩 식사 대용으로 먹었답니다~~~

맛있고 달지도 않아서 자꾸만 먹게 되더라고요~~~

두 개만 먹어도 배부르답니다 ㅎㅎ

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한 개씩 이렇게 포장해놓으면 선물용으로 너무 예쁘지 않나요~~~

약밥은 친정엄마가 많이 좋아하셨는데 지금은 드시지도 못하니 마음이 아프네요~~~

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만들어 놓으면 든든하고 간식으로 즐겨 먹을 수 있는 건강 간식이지요~~~

설날 여럿이 나누어 먹을 수 있었으면 좋겠어요

명절 음식 약밥 찰지고 맛있게 만들어보세요~~~

약밥을 조금 자른 다음 과일과 함께 손님 접대해도 좋겠지요~~~

이제 얼마 안 남은 설 명절 한 가지씩 만드는 재미도 있답니다~~

몸은 힘들어도 같이 먹을 수 있는 가족들이 있으면 얼마나 행복할까요~~~

제가 만든 음식을 맛있게 먹는 것을 보면 전 무척 행복하답니다~~~

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오늘도 제 블로그를 방문해주신 여러 이웃님들 너무너무 감사합니다~~
오늘도 날씨가 상당히 추운 것 같아요~~

추위에 건강하고 좋은 일만 가득하시길요^*^