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재료 제주흑돼지500g 흑돼지볶음고추장1큰술 고춧가루1큰술 청주3큰술 맛술2큰술 마늘가루1/2작은술 생강술1큰술 설탕1큰술 참기름1큰술 후추조금
제주 흑돼지와 흑돼지 볶음 고추장으로 삼겹살 고추장구이를 했어요~~~
삼겹살 보기만 해도 싱싱하고 맛있어 보이지요~
흑돼지 삼겹살이라 흑돼지 볶음 고추장으로 양념을 했어요~~~ 볶음 고추장을 조금 먹어보았는데 돼지고기가 씹히고 짜지도 않아서 맛있더라고요~~~
흑돼지 볶음 고추장에 모든 양념을 섞어 놓았어요!~
삼겹살에 양념을 쓱쓱 발라주었어요~~~
팬에 종이호일 깔아준 다음 삼겹살 올려서 앞뒤로 양념을 발라줍니다
양념이 있어서 양념이 잘 타기 때문에 약불로 줄여놓고 은근히 구워주어야 하지요 뚜껑을 덮어놓고 구워주는 것도 방법이고요~~
종이호일 깔아놓고 구웠더니 맛있고 부드럽게 구워졌어요 남편이 맛있다고 하네요~~~ 저도 오랜만에 몇 점 먹어보니 맛나네요~~~ 양념 골고루 발라서 구워 먹으면 정말 맛나답니다~~~
텃밭 상추가 조금 자란 것이 있어서 뜯어다가 삼겹살 구이 싸서 먹었더니 더욱 맛나네요~~~
삼겹살 고추장구이 구워서 올려준 다음 쪽파 썰어서 조금 뿌려주고 통깨도 조금 뿌려 주었어요~~~~
남편은 워낙 육식을 좋아하는지라 이렇게 상추에 싸서 아주 맛있게 먹더라고요!~!! 지방에 가서 있다가 집에 오면 여러 가지 먹을 것이 많아서 좋다고 하네요~~~ 밖에서 먹는 밥 아무리 좋은 것을 먹어도 집밥 만한게 없지요~~~
오랜만에 고추장 삼겹살 구워서 저녁을 맛있게 먹었답니다~~ 오늘부터 날씨가 추워진다고 해서 걱정을 많이 했는데 햇볕이 따뜻해서인지 조금 덜 춥게 느껴지는 것 같네요!~~
제 블로그를 방문해주시는 여러 이웃님들 추위에 건강하시고 오늘도 즐겁고 행복한 시간 되세요
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스마일로즈
