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따뜻한 스튜 한그릇 맛있게 먹고 싶어지는 계절임에는 분명한듯합니다. 일본여행하면서 카레랑 스튜등 식재료를 사온게 있어서 가끔은 이색적으로 만들곤 하는데 크림스튜에 닭가슴살캔 순닭가슴살로 크림스튜를 만들어봤어요~~ 카레는 아무래도 자주 먹게되니 크림스튜를 골라봤는데 생각보다 닭가슴살캔으로 만드닌 치킨스튜느낌도 들고.. 따뜻하게 밥이랑 먹으니 넘 만족스럽더라구요~ 결이 살아있는 닭가슴살 NO오일이어서 다이어트에도 좋아요~
재료
감자 小 3개, 양파 한개, 청양고추 한개, 파프리카 빨강약간, 닭가슴살캔 한개 포도씨유 두큰술
감자는 껍질을 벗겨 양파랑 잘라주고.. 포도씨유를 두른 팬에 양파 먼저 달달 볶다가... 물1/3컵넣어주고..(오일양을 줄일 수 있어요)
감자 넣고 볶다가.. 물 3컵 넣어준뒤 감자가 살캉하게 익으면 닭가슴살 캔 넣고.. 청양고추 한개 송송 썰어서 저어주면서 익혀준뒤
고딕 크림스튜 4조각 넣어주고
걸죽하게 저어주면서 파프리카도 살짝 넣어주면 완성~
좀 더 묽게 끓이면 크림스튜로 한 그릇 스튜처럼 먹어도 좋구요~~
닭가슴살캔이 결이 살아있어 먹는 식감도 아주 맛있어요~~ 
밥에 얹어 카레라이스처럼 끼얹어 먹어도 늠늠 맛이 좋아요~~
카레가 질릴때 크림스튜로~ 닭가슴살 캔으로 치킨 스튜처럼 .. 몸이 안좋을때도 감기기운이 들때도 뜨겁게 먹음 영양식이 될것같네요~ 서양에서는 할머니의 감기약이라고 잘 치킨스튜가 잘 알려져 있지요!!
주말에 한그릇 맛있게~~ 순닭가슴살 크림스튜로.. 해피한 연휴 보내세요~
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하루나의마마스컴
