|
|
|
| |
| [미니단호박 엿장조림] 조림 |
|
| 달고 맛있는 미니단호박 엿장조림 | 2016.11.29 | 조회:2509
|
|
|
|
|
|
|
 좋아좋아3 |
|
 |
|
미니단호박, 호두, 간장, 설탕, 물 |
|
|
|
|
미니단호박 엿장조림 
한 손에 쏙 들어오는 미니 단호박으로 반찬으로 먹기에 좋은 엿장조림 만들어 봅니다 달콤 짭쪼롬하니 맛나지요 ㅎㅎ 
한 손에 쏙 들어오는 앙증맞은 사이즈의 미니 단호박인데요 전자렌지에 2분 돌려 줍니다 그래야 손질하기 수월해요 
전자렌지 2분 돌린 미니단호박입니다 ㅎㅎ 별 표시도 없죠? 
절반을 잘라 속을 파 줍니다
전자렌지 3~4분 돌려도 좋았겠다 싶어요 작다고 2분 돌렸더니 별 표시가 없네요, 자를때 힘들어요 ㅡㅡ;; 
엿장조림 만들어 볼게요
물 1컵, 간장 2T, 설탕 1/3컵을 넣고 설탕이 녹도록 저은 후 바글바글 끓여 줍니다 
끓으면 호박 껍질부분이 바닥을 향하도록 넣고 뚜껑덮어 중약불로 조려 줍니다
중간에 국물 끼얹으며 조려요 
호두는 끓는물에 넣고 잠시 끓인 후 마른팬에 올려 볶아 두었어요 
호박이 90%정도 익었을때 호두를 넣고 마무리 조려 줍니다
맛난 단호박 엿장조림 완성입니다 살짝 간이 되어있어서 더 맛난 단호박 엿장조림 입니다
달콤 짭쪼롬한 맛이좋은 단호박 엿장조림.. 별미반찬으로 참 좋습니다~
|
|
|
| 댓글
(+19)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
|
|
